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Cuisine marocaine
boulettes de riz au parmesan et mozarella
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[QUOTE="Maman2Rayan, post: 4938009, member: 169168"] 300gr de riz cuit ( j'ai fait 8 boules avec les proportions ) 8 billes de mozarella 75 gr de parmesan poivre, muscade 1 oeuf un peu de farine de la chapelure mélanger le parmesan râpé dans le riz,poivrer et ajouter un peu de muscade prendre une petite boule dans la main et la creuser, ajouter une bille de mozarella, remettre un peu de riz sur le dessus et serrer fort dans la main pour faire tenir le tout mettre un peu de farine dans une assiette casser l'oeuf dans une autre assiette, et le battre mettre un peu de chapelure dans une troisième assiette passer les croquettes dans la farine, ensuite dans l'oeuf battu et puis dans la chapelure faire cuire dans la friteuse [/QUOTE]
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