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[QUOTE="Aphrodisia, post: 10554595, member: 161647"] quand l'huile chauffe trop, il faut à peine les tremper les laisser frire 1 mn parfois moins et les ressortir vite sinon ils foncent trop !! c'est stressant car une main en met et une autre doit en retirer !! Il ne faut pas qu'ils soient trop clairs non plus, sinon ils seraient crus et tu vas croquer dans la pate directement !! Aussi la qualité du miel y joue , si tu utilise le miel de sanida, ils vont être tous clairs avec une couche blanche dessus comme sur les éclairs :D 3wacher mabrouka :) [/QUOTE]
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