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Comment fabriquer du curry?
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[QUOTE="zinah, post: 8727314, member: 3028"] le curry indien est un mélange d'épices pas une graine ou une seule plante...C'est un genre de rass el hanout de chez nous ou du garam massala.... Par contre, cela m'intrigue quand même car il existe bel et bien une plante, le cari qui fait des feuilles vertes à priori..Vu que dans certaines préparations indiennes, on utilise des feuilles de cari et à Londres ds des épiceries indiennes,ils vendent des feuilles de cari séchées, cela ressemble à du laurier mais la feuille est plus large...Je me demande si c'est la même plante que la tienne, je n'en suis pas sûre...Donc tu n'as pas complétement tort non plus avec cette plante...Mais est-ce que le cari et le curry, c'est la même chose? ben j'en sais rien... [/QUOTE]
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