couscous fin

[sebdaouia]

bonjour

Savez vous comment cuisiner le couscous fin svp ? habituellement j'utilise le moyen mais je me suis trompée en achetant et je crains de le rater donc je voudrais des conseils ... merci

 

[bouboucha31]

bonjour

Savez vous comment cuisiner le couscous fin svp ? habituellement j'utilise le moyen mais je me suis trompée en achetant et je crains de le rater donc je voudrais des conseils ... merci

que deux passages à la couscoussière et évite de trop l’imbiber d’eau, sans quoi avec la sauce il deviendra pâteux.

Au sinon tu peux l’utiliser pour la sffa ou sffa mdfouna ou encore du sekok.

 

[h_meo]

Surtout éviter de trop l'imbiber.. et bien travailler la semoule avant de la mettre dans le couscoussier..

 

[AncienMembre]

je n'utilise que de la semoule fine.....je fais 2 à 3 tefwerates....plus souvent 3.....je te conseillerais de moins imbiber ta semoule d'eau que si tu avais à faire une semoule moyenne.....et laisse la bien absorber l'eau avant de la mettre dans le kesskas....tu verras bien comment elle sort ap la 1ere tefwera et tu ajusteras l'eau en conséquence

 

[sebdaouia]

j'ai compris, merci pour vos réponses ...