Cuisine végétarienne

[ahmed II]

Du boulgourt et des poids chiches. Ce sont ces derniers qui m'ont, ce midi, poussé à partager mon plaisir avec vous. Les poids ont été préalablement trompés toute la nuit puis frits avec du beurre clarifié, le ghee, et des épices comme le turmeric (curcuma), les graines de moutarde, le gingembre, le cumin, l'asafoetida, coriandre et sel. Délicieux en accompagnement! Et pour les végétariens qui ont besoin tous les jours des protéines, une poingée de poids chiches suffise à combler le manque que procurait la viande.

 

[cuty-pie]

Du boulgourt et des poids chiches. Ce sont ces derniers qui m'ont, ce midi, poussé à partager mon plaisir avec vous. Les poids ont été préalablement trompés toute la nuit puis frits avec du beurre clarifié, le ghee, et des épices comme le turmeric (curcuma), les graines de moutarde, le gingembre, le cumin, l'asafoetida, coriandre et sel. Délicieux en accompagnement! Et pour les végétariens qui ont besoin tous les jours des protéines, une poingée de poids chiches suffise à combler le manque que procurait la viande.

Merci d'avoir pense et partage avec nous ce plat comment dire????..nevermind!!!

j'ai remarque que tu aimes tt ce qui est healthy....c'est bien..evites les assisttes en plastic....sont pas bien.

 

[ahmed II]

C'est pas du plastic...

 

[ahmed II]

Dans ma galerie de photos, j'en ai une qui provient d'une peinture prise au musée des beaux-arts de Montréal sur la façon dont les castors ont été décimés au Canada par des hommes avides de gain et sans conscience spirituel, tels des sauvages.

http://www.mbam.qc.ca/au2011/images/pavbourgie/castorsduroi_b.jpg

Quelqu'un, alors que je lui parlais de la décision du gouvernement français d'interdire (encore! C'est leur dada l'interdiction...) les repas sans viande dans les cafétarias me répondit, ce qu'il croyait être sage et équilibré: " L'un ne va pas sans l'autre, on se doit de rèspecter chaque choix, ceux qui en mangent, ainsi que ceux qui n'en mangent pas.
- Ah, oui?! Le respect des choix de chacun ne signifie pas faire abstraction de la façon dont la nourriture se retrouve dans notre assiette. Il est de notre devoir impératif, en tant que végétarien, de dénoncer les méthodes monstrueuses dont les humains carnivores s'y prennent pour commercialiser leur bouffe. J'en veux pour preuve les baleines et nos merveilleux dauphins qui sont exterminés sauvagement pour le plaisir de la langue. Il faut rappeler en outre que les dauphins ne sont pas des castors, mais des êtres extrêmement doux et intelligents.