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Cuisine marocaine
Cuisson du couscous - viande trop dure
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[QUOTE="NowHereMan, post: 16333877, member: 391068"] Trop de gras n'est pas bon. Quand tu as carrément une pellicule de gras sur ta sauce. Le goût change complètement. La sauce du couscous n'est du mar9a mdr. Comme la viande ici est trop trop mcha7ma. A moins si tu ramènes ta viande dans le coffre de la voiture du Maroc. Les bêtes là-bas, il faut qu'il fasse 100 mètre entre jouj doughmat d'herbe. En Europe, ça mangeur place sans bouger la tête. 😂 Bien évidemment le smen fait parti du recette, mais si on a fini sa réserve, il faut dépanner avec du beurre demi-sel [/QUOTE]
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