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Des résidus d'insectes dans les glaces industrielles
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[QUOTE="Korozif, post: 16312277, member: 371484"] Bah, on bouffe bien du miel sans se poser de question... "L'élaboration du miel commence dans le jabot de l'ouvrière, pendant son vol de retour vers la ruche. L'[URL='https://fr.wikipedia.org/wiki/Invertase']invertase[/URL], une [URL='https://fr.wikipedia.org/wiki/Enzyme']enzyme[/URL] de la famille des diastases, est ajoutée, dans le jabot, au nectar. Il se produit alors une réaction chimique, l'[URL='https://fr.wikipedia.org/wiki/Hydrolyse']hydrolyse[/URL] du saccharose qui donne du [URL='https://fr.wikipedia.org/wiki/Glucose']glucose[/URL] et du [URL='https://fr.wikipedia.org/wiki/Fructose']fructose[/URL]. Arrivée dans la ruche, l'abeille butineuse régurgite le nectar à une receveuse ([URL='https://fr.wikipedia.org/wiki/Trophallaxie']trophallaxie[/URL]), qui, à son tour, régurgitera et ré-ingurgitera ce nectar riche en eau, en le mêlant à de la [URL='https://fr.wikipedia.org/wiki/Salive']salive[/URL] et à des [URL='https://fr.wikipedia.org/wiki/Sucs_digestifs']sucs digestifs[/URL], ayant pour effet de compléter le processus de digestion des sucres. Une fois stocké dans les alvéoles, le miel est déshydraté par une ventilation longue et énergique de la part précisément des ouvrières ventileuses. Parvenu à maturité, le miel a une durée de conservation extrêmement longue." Bref vous reprendrez bien une tartine de triple gerbe d'abeille ;) ? [/QUOTE]
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