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Devrions-nous tous arrêter de consommer du gluten ?
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[QUOTE="Siith, post: 15201187, member: 388474"] Ce qu'on appelle les blés de population sont interdits de vente, don et échange pour leur grande majorité. Tu peux trouver en revanche du blé Kamut, du petit et du grand épeautre, ce qui se rapproche le plus des blés anciens dans le commerce. Certains ont cultivé de vieilles variétés pour eux-mêmes, mais en cas de vente voire de dons ils sont tombés sous le coup de la loi. [/QUOTE]
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