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[QUOTE="fouinid, post: 11740393, member: 343682"] Il faut distinguer entre restauration et cuisine, les ISTA (qui sont des centres de formation professionnelles de l'OFPPT) proposent des diplômes de technicien (accessible avec un niveau bac) en restauration, cuisine, confiserie chocolaterie, hébergement .... Ou encore technicien spécialisé en gestion hôtelière (dans ce cas il faut avoir le bac). L'école la plus ancienne est celle située à quartier POLO, sinon y'en à d'autres à Casablanca et partout au Maroc. Pour la cuisine purement marocaine, y'a pas mieux qu'un stage avec une TAYABA de 3rassate. Hésite pas si t'as d'autres questions. [/QUOTE]
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