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[QUOTE="MagicBus, post: 12573061, member: 365509"] L'Homme a toujours été omnivore sur le plan de ses pratiques alimentaires. Dès les Hominidés en fait. Comment les préhistoriens peuvent-ils le savoir? Les dents sont les parties les mieux conservées et entre les traces d'usure et la composition chimique, on peut connaître le régime alimentaire. "En analysant, grâce au microscope à balayage électronique, l'émail dentaire on peut découvrir des stries d'utilisation provoquées par le type d'aliment mâché. L’existence de stries verticales et longues indiquent une alimentation à base de viande. Des stries horizontales témoignent d’une alimentation plus riche en végétaux. Par ailleurs, la consommation de feuilles laisse des traces de polissage sur les incisives. Les hommes, omnivores, ont des stries obliques depuis le début. (...) L'étude de la composition des dents et des os peut également donner des indications sur le type d'aliment ingéré habituellement . - la proportion de 13 C par rapport au 12C permet de repérer de rares humains se nourrissant presque exclusivement de viandes (Néandertaliens de Sclayn en Belgique et de Marillac en Charente). - le rapport strontium Sr/ Ca calcium est élevé chez les plantes, diminue progressivement chez les herbivores et encore plus fortement chez les carnivores. - une forte proportion d'azote 15 montre la consommation d'aliments lactés. " [url]http://www.hominides.com/html/dossiers/alimentation-prehistoire-nutrition-prehistorique.php[/url] [/QUOTE]
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