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Cuisine marocaine
Éteindre le four avant la fin de la cuisson
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[QUOTE="soucha, post: 15252758, member: 281733"] Les premières réponses de ce post ne traitent pas ta question. Tout est à l'électricité chez moi, et il m'arrive d'utiliser la chaleur du four pour d'autres cuissons. Par ex si je fais des légumes panés au four à 425F, je sors les légumes, je met un saumon au four et j'eteins. J'oublie le saumon en cuisson lente, et je ne gaspille pas la chaleur du four ni l'énergie, tout en ayant une cuisson parfaite pour le Poisson. Par contre mes expériences d'éteindre le four avant (surtout le pain), sont souvent ratées. As-tu essayé avec la pizza? Je remarque que le four reste bien chaud bien plus longtemps que la durée que ça lui prend pour préchauffer. [/QUOTE]
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