Devez-vous supprimer le fromage
de votre alimentation ?
Connaissez-vous UN nutritionniste qui en 2018 ne critique pas le fromage ?
Selon elle, la surconsommation de produits laitiers, dont le fromage, conduit à une mauvaise absorption du calcium impliquée dans l’ostéoporose des personnes âgées, mais aussi à des maladies cardiovasculaires à cause d’un apport en gras trop élevé, à de l’hypertension artérielle à cause de l’excès de sel, et même à un risque accru de cataracte ![20]
Devant l’accumulation de toutes ces menaces, on se demande s’il ne faudrait pas….
…complètement arrêter de manger du fromage.
Mais non !
Car le fromage a une qualité extraordinaire – mais seulement s’il est au lait cru.
Dans ce cas seulement, il est bourré de probiotiques excellents pour la santé intestinale, et donc votre immunité en général.
de votre alimentation ?
Connaissez-vous UN nutritionniste qui en 2018 ne critique pas le fromage ?
- Il est vrai qu’il contient beaucoup plus de gras que de protéines (ce qui peut vous faire prendre du poids)
- D’autres apports en calcium comme les épinards, la blette ou les choux (cavalier, kale…) apparaissent plus digestes
- Le fromage acidifie l’organisme, ce qui peut l’affaiblir
- Le lactose qu’il contient peut entraîner des troubles digestifs chez les personnes intolérantes[18].
- A cause de la caséine, il peut être allergisant[19].
Selon elle, la surconsommation de produits laitiers, dont le fromage, conduit à une mauvaise absorption du calcium impliquée dans l’ostéoporose des personnes âgées, mais aussi à des maladies cardiovasculaires à cause d’un apport en gras trop élevé, à de l’hypertension artérielle à cause de l’excès de sel, et même à un risque accru de cataracte ![20]
Devant l’accumulation de toutes ces menaces, on se demande s’il ne faudrait pas….
…complètement arrêter de manger du fromage.
Mais non !
Car le fromage a une qualité extraordinaire – mais seulement s’il est au lait cru.
Dans ce cas seulement, il est bourré de probiotiques excellents pour la santé intestinale, et donc votre immunité en général.
