Bladi Robot
Je suis un vrai robot!
Après avoir travaillé dans des établissements prestigieux à travers le monde, le chef français Guillaume Galvez s'est installé à Marrakech au Maroc en 2024, où il dirige les quatre restaurants de l'hôtel Fairmont Royal Palm.
Dans ce palace, Guillaume s'emploie, avec les plus de 100 personnes sous ses ordres, à satisfaire une clientèle de luxe. « Mon travail, c'est un peu comme un chef d'orchestre, j'ai envie de dire, où l'on essaie vraiment de s'assurer que tout se passe bien, que tout (…)
- Maroc / Cuisine marocaine, Marrakech, Restauration, France, Vidéos
Guillaume Galvez : l'histoire de ce chef français tombé amoureux du Maroc (vidéo)
Dans ce palace, Guillaume s'emploie, avec les plus de 100 personnes sous ses ordres, à satisfaire une clientèle de luxe. « Mon travail, c'est un peu comme un chef d'orchestre, j'ai envie de dire, où l'on essaie vraiment de s'assurer que tout se passe bien, que tout (…)
- Maroc / Cuisine marocaine, Marrakech, Restauration, France, Vidéos
Guillaume Galvez : l'histoire de ce chef français tombé amoureux du Maroc (vidéo)