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Harcha farci au khlii

Discussion dans 'Cuisine marocaine' créé par Drianke, 13 Juin 2016.

Pour 4 personnes Préparation :0:45 Cuisson :0:25 Ingrédients 250 g de semoule fine 100 g de beurre 100 g de Khlii dégraissé 10 g de sel 1/2L...

  1. Drianke

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    Pour 4 personnes

    Préparation :0:45
    Cuisson :0:25


    Ingrédients
    250 g de semoule fine
    100 g de beurre
    100 g de Khlii dégraissé
    10 g de sel
    1/2L d'eau froide

    Préparation
    Cette harcha est servie généralement pendant les réunions familiales ou pour les réceptions données pendant les après-midi pour les femme.

    Dans un récipient I (ou une gasaâ), sabler la semoule avec le beurre, ajouter te sel et la quantité suffisante d'eau pour obtenir une pâte homogène.


    Diviser la pâte en petites boulettes de nombres pairs, Les aplatir et confectionner de fines galettes. Garnir chaque galette de Khlii, recouvrir d'une autre galette et presser pour souder Les bords.
    Procéder de la même manière jusqu'à épuisement des galettes.
    Faire cuire les harcha à feu doux, sur chaque côté, dans une poêle à fond épais.

    Servir ces harcha farcies au khlii bien chaudes.

    143011
     
  2. AncienMembre

    AncienMembre Non connecté

    C'est quoi khlii?
     
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  3. Drianke

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  4. AncienMembre

    AncienMembre Non connecté

    :npq:
     
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  5. Drianke

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    :D
     
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  6. AncienMembre

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    J'ai un énorme soucis avec tout les aliments qui se font sécher! Rien que leur vue et l'odeur j'ai la nausée
     
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  7. LiMage

    LiMage

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