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Soomy
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Le Maroc nest plus le seul à produire de largan dans le monde. Une société israélienne affirme pouvoir produire 10 fois plus de quantité de noix dargan quau Maroc. Comment le Maroc a-t-il pu se laisser dépasser sur son propre terrain ?
Argan made in Israël
Après 25 ans de recherches agronomiques, une société israélienne Sivan a développé Argan 100, une souche pouvant produire 10 fois plus de noix que la moyenne dun arbre au Maroc, une souche qui résiste également encore mieux aux maladies et à lattaque des insectes. Par ailleurs, le climat méditerranéen dIsraël a également offert des conditions favorables pour la culture de largan. « Sivan est la seule société qui sait comment faire pousser des arganiers et savoir précisément combien dhuile l'on peut produire chaque année», explique Chaim Oren, le responsable du département agronomie de la société, au site Shalom Life. Le grand problème de largan à ce jour est sa production limitée. Il faut attendre 15 ans pour que des noix poussent sur un arganier, des noix qui donneront au final, pas plus de deux litres dhuile. Aujourd'hui Sivan vend son huile d'argan à des grossistes. Son prochain objectif est de vendre la souche Argan 100 à d'autres pays. 20 000 le nombre d'arganiers ont été plantés en Israël contre 50 millions au Maroc.
Le Maroc dort sur ses lauriers
Mais pour faire pousser de largan en Israël, des graines dargan ont dû être au départ prélevées au Maroc. « Les graines ont été semées, puis il a fallu attendre environ huit années pour quelles puissent pousser. Ensuite les jeunes arbres les plus performants et résistants ont été sélectionnés, puis clonés pour être enfin multipliés
Une grande question se pose alors, comment se fait-il quun arganier issu dune graine marocaine à la base, peut produire beaucoup plus en Israël quau Maroc ? Pour Ali Mamouni, le problème vient du fait, que le Maroc ne maîtrise pas encore la sélection et la multiplication utilisées par Israël, car cest justement cette maîtrise qui a permis à Israël de passer au stade industriel.
[...]
http://www.yabiladi.com/articles/details/8865/320/16961/huile-d-argan-israel-produira-fois.html
Argan made in Israël
Après 25 ans de recherches agronomiques, une société israélienne Sivan a développé Argan 100, une souche pouvant produire 10 fois plus de noix que la moyenne dun arbre au Maroc, une souche qui résiste également encore mieux aux maladies et à lattaque des insectes. Par ailleurs, le climat méditerranéen dIsraël a également offert des conditions favorables pour la culture de largan. « Sivan est la seule société qui sait comment faire pousser des arganiers et savoir précisément combien dhuile l'on peut produire chaque année», explique Chaim Oren, le responsable du département agronomie de la société, au site Shalom Life. Le grand problème de largan à ce jour est sa production limitée. Il faut attendre 15 ans pour que des noix poussent sur un arganier, des noix qui donneront au final, pas plus de deux litres dhuile. Aujourd'hui Sivan vend son huile d'argan à des grossistes. Son prochain objectif est de vendre la souche Argan 100 à d'autres pays. 20 000 le nombre d'arganiers ont été plantés en Israël contre 50 millions au Maroc.
Le Maroc dort sur ses lauriers
Mais pour faire pousser de largan en Israël, des graines dargan ont dû être au départ prélevées au Maroc. « Les graines ont été semées, puis il a fallu attendre environ huit années pour quelles puissent pousser. Ensuite les jeunes arbres les plus performants et résistants ont été sélectionnés, puis clonés pour être enfin multipliés
Une grande question se pose alors, comment se fait-il quun arganier issu dune graine marocaine à la base, peut produire beaucoup plus en Israël quau Maroc ? Pour Ali Mamouni, le problème vient du fait, que le Maroc ne maîtrise pas encore la sélection et la multiplication utilisées par Israël, car cest justement cette maîtrise qui a permis à Israël de passer au stade industriel.
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http://www.yabiladi.com/articles/details/8865/320/16961/huile-d-argan-israel-produira-fois.html
