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Il devrait être élu roi des légumes d’été
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[QUOTE="majid10, post: 15890263, member: 388995"] [B]Plus un aliment est banal, meilleur il est pour la santé[/B] Certains de mes fidèles lecteurs seront surpris qu’un légume aussi banal puisse faire autant de bien. Pourtant, c’est[U]parce qu’un produit a des qualités qu’il se répand[/U]. Son succès est le meilleur indicateur de ses vertus. C’est un cercle vertueux : les peuples qui consomment des aliments nutritifs deviennent plus vigoureux, et plus nombreux. Ils prennent l’ascendant sur les autres, et leurs habitudes alimentaires s’imposent plus largement. Si je devais faire un classement, le meilleur fruit dans l’absolu serait sans doute la pomme (« [I]Un pomme par jour éloigne le médecin pour toujours [/I]», selon le dicton). Le meilleur légume serait le chou. La meilleure herbe le persil, le meilleur condiment l’ail. Le meilleur aliment tout court serait l’œuf. Absolument rien d’original, donc ! Mais une personne qui ne se nourrirait que de chou, d’œufs, d’ail, de persil et de pommes, aurait les plus grandes chances d’être en parfaite santé et de vivre cent ans. Le concombre pourrait être ajouté à cette liste, surtout pour ses vertus purifiantes et ses bienfaits sur les intestins. C’est le 4e légume le plus cultivé au monde. [/QUOTE]
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