La "crêpe à mille trous" marocaine
- Initiateur de la discussion VeraBien
- Date de début
Bonsoir,
Oui c'est la crêpe qu'on appelle au Maroc "Baghrir" ou "khringo".
C'est un mélange de semoule de blé très fine d'eau de sel et de levure.
Contrairement à la crêpe, elle ne se retourne pas.
Voici a quoi ça ressemble
159321
Pièces jointes
Grave.
Mélange de beurre et miel comme m'a appris à faire ma mère
Ouiiii!!! c'est vrai que c'est excellent aussi un peu de beurre fondu dans le miel!! Je mange ça même avec du pain lol.
VeraBien
VIB
Merci. ça a l'air bon...
Et puis, c'est cool : ça évite de faire tomber la crêpe quand on la fait sauter (pour le sauter de crêpe, je suis une quiche^^)
Merci. ça a l'air bon...
Et puis, c'est cool : ça évite de faire tomber la crêpe quand on la fait sauter (pour le sauter de crêpe, je suis une quiche^^)
C'est clair.
Voici le lien d'une vidéo:
Il y a beaucoup de recettes évidemment. C'est juste pour voir un peu comment elles se préparent ^^
VeraBien
VIB
ça ressemble un peu à la recette des kouigns bigouden (sauf qu'on met pas de semoule et on met aussi du lait... et faut les retourner). Un grand merci pour la recette
blondin
VIB
La crêpe à mille trous mdr... ces français ont beaucoup d'imaginations
Peut-être que le premier qui l'a ainsi nommé a pensé se trouver devant une sorte de gruyère
Et pourquoi pas la crêpe a mille et un trous pour rester dans l'exotisme oriental?
VeraBien
VIB
Je tiens la recette de ma grande-tante Marie-Anne (la dernière qui me reste). C'est façon pâte à crêpe mais avec levure de boulanger et donc, ça gonfle et ressemble à un blinis mais sucré.
Le mieux pour le manger, c'est beurre salé + sucre
http://www.finisteretourisme.com/recette-du-kouign-pays-bigouden
VeraBien
VIB
Je te rassure, à la radio, ils ont aussi dit le vrai nom... mais je n'avais pas retenu (désolé, quiche en langue étrangère aussi, même "my english is poor "- enfin, sauf quand j'abuse de la vodka et là, je suis fluent
)
Salam Vera,
1 bol de farine et 1 bol de semoule + un jaune d’œuf + levure boulangère + sel et levure chimique (alsa) + tefal
Bonne appetit
Est ce que tu connais l'mssemen bel khli3
VeraBien
VIB
Salut Uni,Est ce que tu connais l'mssemen bel khli3
Non, c'est quoi ?
C'est tout un art, c'est facile vu comme ca mais faut un certain temps pour réussir ca première crêpe
VeraBien
VIB
Entièrement d'accord : je fais des crêpes trop épaisses... c'est pour ça que je suis passé aux kouigns...C'est tout un art, c'est facile vu comme ca mais faut un certain temps pour réussir ca première crêpe
C'est des crêpes feuilletées farcies de viande séchée de chameau
A
AncienMembre
Non connecté
C'est tout un art, c'est facile vu comme ca mais faut un certain temps pour réussir ca première crêpe
Tellement vrai! L'baghir est le truc que je ne réussis pas! Ils sont mangeable....mais l'aspect ne ressemble en rien à ce qu'il devrait être. J'ai d'ailleurs laisser tomber l'idée de les réussir un jour lol.
ca sent la bretagne...
A
AncienMembre
Non connecté
J'ai une recette si tu veux
J'ai tt testé C'est le truc qui foire à chaque fois!
comme toi une quiche en baghrir;
pourtant jai trouvé une recette inratable ^^
tellement maintenant je fais la belle et en fais regulierement pour la famille
avec du beurre fondu et du miel pat dessus c'est..... comment dire?... : irresistible
A
AncienMembre
Non connecté
Sois pas négative Evil Queen
Je ne suis pas négative
De tte manière j'en mange pas spécialement"
Je ne fais régulièrement que ce que j'aime
Je ne suis pas négative
De tte manière j'en mange pas spécialement"
Je ne fais régulièrement que ce que j'aime
Et qu'est ce que t'aimes?
A
AncienMembre
Non connecté
Mon petit dejeuner , chaque dimanche . Yum yum
A
AncienMembre
Non connecté
Non non never give up
Baghir c est comme lahrira un jour bien reussi un jour rwina
L'hira hamdullah, je l'a réussis tjs
c'est trop facile!
A
AncienBladinaute
Non connecté
change de poêle, une fois que tu aura trouvé la bonne tu les réussira à chaque fois...
Je la veux bien moiJ'ai une recette si tu veux
A
AncienMembre
Non connecté
J'ai tt fais! J'ai changé de poele! J'ai fais cuire sur différente gazinière! Tte les recettes possible y sont passées! Niveau goût c'est pas mauvais! Mais l'aspect.....deux trois trous par ci par là! Elles font pitiés.....les pauvres!
A
AncienBladinaute
Non connecté
tant que c'est bon on s'en fou de l'aspect.... mais je vais te donner un petit secret pour les trous, ajoute un cachet d'aspirine à ton eau.....J'ai tt fais! J'ai changé de poele! J'ai fais cuire sur différente gazinière! Tte les recettes possible y sont passées! Niveau goût c'est pas mauvais! Mais l'aspect.....deux trois trous par ci par là! Elles font pitiés.....les pauvres!