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La malbouffe agit-elle comme une drogue?
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[QUOTE="madalena, post: 15475293, member: 247514"] salam [B]Certains se sentent "accro" à une mauvaise alimentation. Et c'est bien le cas ! La trace d'une telle dépendance s'observe dans le cerveau. Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de retrouver le goût pour une alimentation saine.[/B] [B][/B] Steak-frites à midi, saucisson et chips à l'heure de l'apéro, burgers et soda le week-end... et jamais un repas sans dessert... Si votre assiette ne connaît pas ou peu la couleur des fruits et légumes, ce n'est pas votre faute. En 2014, des chercheurs américains ont en effet découvert qu'une alimentation trop riche s'apparentait à un conditionnement cérébral, c'est-à-dire à une mauvaise "éducation" alimentaire... synonyme de dépendance dont il est possible de se libérer ! Mal se nourrir n'est donc pas une fatalité. [B]La rééducation alimentaire est possible[/B] Un groupe de personnes obèses a ainsi été suivi par imagerie cérébrale avant et après un régime pauvre en féculents, et riche en fibres et protéines. Les chercheurs ont repéré des modifications dans l'activation de zones cérébrales qui régissent les addictions et l'apprentissage après six mois de ce régime : ces régions étaient devenues plus sensibles aux aliments sains. Le signe que le cerveau aurait développé une nouvelle "dépendance" à la nourriture équilibrée ! [URL]https://www.science-et-vie.com/questions-reponses/la-malbouffe-agit-elle-comme-une-drogue-10104#utm_term=Autofeed&utm_campaign=Echobox&utm_medium=Social&xtor=CS1-1&utm_source=Facebook&link_time=1513057050[/URL] [/QUOTE]
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