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La peur de l'obésité
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[QUOTE="oldyblad, post: 13935162, member: 373455"] Interpelée par le sujet ouvert par [USER=342021]@Saytham[/USER] je partage un petit extrait de [I]le bon et le sain(t)[/I] de Claude fischler que je trouve pertinent _______________________________________________________ Partagé entre ce qui est bon pour le goût et bon pour le corps, le mangeur cherche des arbitrages. Pourtant, les commandements de la nouvelle morale alimentaire semblent moins infléchir ses pratiques que susciter sa culpabilité... En cette fin de XXesiècle, dans les paysdits nantis, de quoi, pauvres mangeurs, avons-nous peur ? De peu de choses, si ce n’ est des pesticides dans nos légumes, des hormones dans nos viandes, des nitrates et des métaux lourds, des carences vitaminiques et des excès lipidiques, du sel et du sucre, des graisses saturées, du cholestérol dans nos artères, de la listeria dans le vacherin suisse ou le foie de porc en gelée, de la salmonelle dans le poulet et les œufs britanniques, des vaches folles, du four à micro-ondes et des colorants, du surgelé et du re-congelé, du cancer, de l’ infarctus, de la constipation. Et surtout, par-dessus tout, de grossir. [USER=269875]@mimiines[/USER] , [/QUOTE]
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