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Actualités marocaines
L'Algérie veut s'approprier des recettes marocaines
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[QUOTE="Barlamane, post: 18100078, member: 402094"] Nous les Marocains nous n'avons pas de soucis à déterminer les variantes locales à l'intérieur de notre propre pays - il n'y a qu'avec les Algériens qu' il faut recourir à des études scientifiques quand l'ouverture d'un album de famille suffit à rappeler qui nous sommes. Je vais essayer de remettre la main sur la vidéo, de mémoire - c'est une personne qualifiée en matière de cuisine qui expliquait (à une époque où la propagande DZ ne faisait pas rage) que les plats DZ étaient (auparavant) exclusivement réalisés avec une base de sauce blanche. A mon tour de te poser des questions. Pourquoi la cuisine Algérienne n'a pas percé en France ? si elle est semblable à la cuisine Marocaine, elle aurait du percer avant cette dernière puisque vous étiez présents en nombre en France avant nous. Vous avez été colonisés par les ottomans, quel transfert culturel (au niveau de la gastronomie) leur avaient vous transmis ? Pour ce qui est de la route des épices, Je t'invite à te plonger sur l'histoire du Moyen Age de la ville de Sijilmassa [MEDIA=facebook]893153631433781[/MEDIA] Tu sais, je vis dans une région où il y a beaucoup de commerces de bouche dits "orientaux" et je suis dégoûtée de voir mes compatriotes bosser en cuisine et voir les DZ à la caisse. Vous avez tiré profit du savoir-faire des MA et vous n'avez même pas l'élégance de le reconnaître, le comble c'est de voir qu'un type comme toi qui s'affiche plutôt marocophile venir nous demander des comptes sur notre patrimoine gastronomique. Je t'ai jamais vu dénoncer ou commenter le pillage du patrimoine MA par les DZ - tu réalises une sélection opportune des prétendus abus , tu m'excuseras de le remarquer et de le signaler même si j'en ai pas vraiment besoin. [/QUOTE]
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