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L'Algérie veut s'approprier des recettes marocaines
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[QUOTE="Barlamane, post: 18106130, member: 402094"] La Chekhchoukha, succulent plat de fête et de cérémonies originaire de la ville de Biskra d'où son nom, situé en région de Constantine dans l'Est Algérien, est un peu la consoeur de la [URL='http://palaisdesdelices.canalblog.com/archives/2007/03/23/4400259.html'][B]Rfissa marocaine -clic-[/B][/URL] , aussi un plat de cérémonie par excellence mais dans ce dernier dans l'Ouest du maghreb ; la Chekhchoukha de Biskra est un plat en [B]sauce rouge[/B] parfumée garni de viande ou de poulet, de légumes dont pommes de terres, carottes et pois chiches sur un généreux lit de feuilles à M'hajebs déchirées imbibés de l'onctueuse sauce rougeatre aux épices qui les rendent fondantes à souhait ! C'est encore l'un des tresors cachés de la cuisine Algérienne, c'est un plat qui fait voyager les papilles et les sens ... à découvrir absolument ! [ATTACH type="full" alt="1704113630035.png"]376977[/ATTACH] Juste rien à voir avec la rfissa Marocaine [ATTACH type="full" alt="1704113671705.png"]376978[/ATTACH] [/QUOTE]
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