Les huiles d’olive du Maroc en tête du podium

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hadkourt

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Le Maroc peut être fier de sa production oléicole de qualité.

C’est ce qui est ressorti de la 11e édition du Trophée premium «Volubilis extra-vierge Maroc 2019». Organisé dernièrement à l’initiative de l’Agro-pôle Olivier ENA-Meknès, l’événement a célébré la meilleure «Huile d’olive extra-vierge conditionnée du Maroc».

Pour Giovanni Martellini, expert international en dégustation (Italie), président du jury, «le Royaume a fait un grand progrès dans l’amélioration de la qualité de l’huile d’olive et le développement d’une personnalité spécifique à l’huile d’olive marocaine, en particulier celle de Meknès issue de la variété Picholine marocaine».


Pour cette année, le jury a désigné les 10 meilleures huiles d’olive extra-vierge 2019. Y figurent :

Volubilia de la société Olivinvest de Meknès,
Aïcha (Bio) de la société LCM-Aïcha de Meknès,
Caractère de la société les Domaines Brahim Zniber de Meknès,
Olea Moresca de la société Lesieur Cristal de Meknès,
Akalia de la société Ikhlas Maroc Vert de Meknès,
Zouitina Prestige de la société Olea Capital de Meknès.

On y trouve également les huiles de l’Oliveraie de Larraque de la société SCVM/Castel Meknès, Terra Authencia de la société Chania Meknès, Olealys de la société l’Oleastre de Meknès, et Tihli La Corsée de la société Ademag de Sefrou.
 
hadkourt a dit:
L'huile d'Argan n'est produit qu'au Maroc, c'est une bénédiction céleste ...

les israeliens ont essayé pendant des années de planter l'Arganier chez eux , mais RIEN ... ils n'ont pas reussi ...:D
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Oui c'est vraiment magique je trouve. Il y a une marque Israélienne qui en commercialise, mais elle est produite au Maroc. Votre pays a vraiment des produits exceptionnels, j'aimerais y aller un jour.
 
l'huile d'argan j'adore, c'est vraiment de l'or liquide, déjà j'adore la couleur, j'ai du shampoing à l'huile d'argan, du bain douche à l'huile d'argan et de la crème pour le corps à l'huile d'argan. Et quand je vais au souk au Maroc, j'en ramène une grande bouteille :)
 
Ma famille dispose d'une petite ferme de 300 oliviers... Chaque année ont y a droit, de l'huile d'olive bio comme j'en trouve jamais chez le marché. En terme qualitatif, il y a sûrement meilleur chez les petits producteur que chez ces grands groupes qui gavent les oliviers d'engrais chimiques.
 
Felicitee a dit:
Oui c'est vraiment magique je trouve. Il y a une marque Israélienne qui en commercialise, mais elle est produite au Maroc. Votre pays a vraiment des produits exceptionnels, j'aimerais y aller un jour.
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hadkourt a dit:
L'huile d'Argan n'est produit qu'au Maroc, c'est une bénédiction céleste ...

les israeliens ont essayé pendant des années de planter l'Arganier chez eux , mais RIEN ... ils n'ont pas reussi ...:D
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hlef .....T'es sur?
 
et dans la région de Meknes, il y a aussi des magnifiques figues... Cueillies le matin, vendues dans la matinée au souk :)
 
hadkourt a dit:
L'huile d'Argan n'est produit qu'au Maroc, c'est une bénédiction céleste ...

les israeliens ont essayé pendant des années de planter l'Arganier chez eux , mais RIEN ... ils n'ont pas reussi ...:D
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Bah si puisqu'ils ont réussi à modifié génétiquement l'arganier pour qu'il puisse être planté chez eux ( enfin chez les palestiniens puisqu'ils leur ont volés leur terre). Ils produisent même de l'huile d'argan estampillé "huile d'argan du Maroc" pour mieux vendre leur produit... C'est comme pour les dattes... Ils font croirent qu'elles viennent de Namibie...
 
hadkourt a dit:
Le Maroc peut être fier de sa production oléicole de qualité.

C’est ce qui est ressorti de la 11e édition du Trophée premium «Volubilis extra-vierge Maroc 2019». Organisé dernièrement à l’initiative de l’Agro-pôle Olivier ENA-Meknès, l’événement a célébré la meilleure «Huile d’olive extra-vierge conditionnée du Maroc».

Pour Giovanni Martellini, expert international en dégustation (Italie), président du jury, «le Royaume a fait un grand progrès dans l’amélioration de la qualité de l’huile d’olive et le développement d’une personnalité spécifique à l’huile d’olive marocaine, en particulier celle de Meknès issue de la variété Picholine marocaine».


Pour cette année, le jury a désigné les 10 meilleures huiles d’olive extra-vierge 2019. Y figurent :

Volubilia de la société Olivinvest de Meknès,
Aïcha (Bio) de la société LCM-Aïcha de Meknès,
Caractère de la société les Domaines Brahim Zniber de Meknès,
Olea Moresca de la société Lesieur Cristal de Meknès,
Akalia de la société Ikhlas Maroc Vert de Meknès,
Zouitina Prestige de la société Olea Capital de Meknès.

On y trouve également les huiles de l’Oliveraie de Larraque de la société SCVM/Castel Meknès, Terra Authencia de la société Chania Meknès, Olealys de la société l’Oleastre de Meknès, et Tihli La Corsée de la société Ademag de Sefrou.
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J'ai controle toutes les huiles d'olives par application yuka . A part Volubilia haute gamme et qui coûte 100dh a Marjane, les huiles qui suivent avec un score de 70/100 sont ZOUITINA ATLAS.ET MABROUKA quant a LHOURA.AICHA ET OUED SOUSS elles sont notees a moins de 60/100
 
izmfazzaz a dit:
J'ai controle toutes les huiles d'olives par application yuka . A part Volubilia haute gamme et qui coûte 100dh a Marjane, les huiles qui suivent avec un score de 70/100 sont ZOUITINA ATLAS.ET MABROUKA quant a LHOURA.AICHA ET OUED SOUSS elles sont notees a moins de 60/100
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donc selon toi la qualité n'est pas bonne ? Comment interpréter ces notes ? c'est de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid ?
 
Non elles sont bonnes,mais Volubilia sort du lot.elle est top.c'est vrai ,elle n'est pas a la porte des bourses moyennes,elle est surtout destinez a l'export. ZOUITINA.MABROUKA sont aussi excellente,la note est de 70/100. Oued Souss et Aicha sont juste moyenne. la grande surprise est Lahoura que j'avais cru être la meilleure.elle est note a 57/100. Autre surprise pour moi, c'est Aicha. En plus que je suis natif de Meknès, j’étais responsable commerciale et j'avais l’opportunité de visiter toutes les raffineries du Maroc.Jetais frappée par les conserveries de Meknès .Elle est d'une propreté exceptionnelle.Tout le matériel est en inox. des femmes de ménages constamment en alerte pour enlever toute poussière dans les ateliers et laboratoires.c'est normale. Aicha travaille sur l'export. J'avais décide depuis 91 de n'acheter que Aicha l'huile extra vierge. Finalement j'ai découvert que c'est une huile tout a fait ordinaire.J'ai opte pour Mabrouka.
 
boublil92 a dit:
donc selon toi la qualité n'est pas bonne ? Comment interpréter ces notes ? c'est de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid ?
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tu vas vite en conclusion .... :D

Non, il y a d'excellentes huiles , parmi les meilleures du monde , au Maroc , la filiére revient en force et il y a plein de plantations .de nouvelles espéces ... avant c'était la picholine marocaine qui dominait au Maroc, maintenant il y a plein de nouveaux plants et l'Etat te donne çà gratuitement

je ne suis pas souvent d'accord avec @SynthaxError , mais son post est trés juste .. il y a des huiles paradisiaques chez des petits agriculteurs ..
beaucoup ne la vendent pas et la gardent pour eux .... Ils considèrent leur huile d'olive comme un médicament

moi je connais des amis au nord de had kourt et ils m'en donnent quelque fois moi je prend de l'huile d'olive pure à tout moment : petit dejeuner, diner ....
 
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izmfazzaz a dit:
Non elles sont bonnes,mais Volubilia sort du lot.elle est top.c'est vrai ,elle n'est pas a la porte des bourses moyennes,elle est surtout destinez a l'export. ZOUITINA.MABROUKA sont aussi excellente,la note est de 70/100. Oued Souss et Aicha sont juste moyenne. la grande surprise est Lahoura que j'avais cru être la meilleure.elle est note a 57/100. Autre surprise pour moi, c'est Aicha. En plus que je suis natif de Meknès, j’étais responsable commerciale et j'avais l’opportunité de visiter toutes les raffineries du Maroc.Jetais frappée par les conserveries de Meknès .Elle est d'une propreté exceptionnelle.Tout le matériel est en inox. des femmes de ménages constamment en alerte pour enlever toute poussière dans les ateliers et laboratoires.c'est normale. Aicha travaille sur l'export. J'avais décide depuis 91 de n'acheter que Aicha l'huile extra vierge. Finalement j'ai découvert que c'est une huile tout a fait ordinaire.J'ai opte pour Mabrouka.
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Merci pour toutes ces informations très utiles ..
Je saurais quoi acheter maintenant

et chay allah cheikh al kamal :D
 
j'adorerais gouter de l'huile d'olive artisanale. J'adore. Où en trouver? dans des coopératives de pressage d'olives ?
 
hadkourt a dit:
tu vas vite en conclusion .... :D

Non, il y a d'excellentes huiles , parmi les meilleures du monde , au Maroc , la filiére revient en force et il y a plein de plantations .de nouvelles espéces ... avant c'était la picholine marocaine qui dominait au Maroc, maintenant il y a plein de nouveaux plants et l'Etat te donne çà gratuitement

je ne suis pas souvent d'accord avec @SynthaxError , mais son post est trés juste .. il y a des huiles paradisiaques chez des petits agriculteurs ..
beaucoup ne la vendent pas et la gardent pour eux .... Ils considèrent leur huile d'olive comme un médicament

moi je connais des amis au nord de had kourt et ils m'en donnent quelque fois moi je prend de l'huile d'olive pure à tout moment : petit dejeuner, diner ....
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Oui, et les goûts sont dans la nature. L'huile tunisienne que je connais est forte en goût, mais quand on est habitué on aime plus que ça. Je suis sûre que la marocaine est délicieuse, je sais pas comment ils jugent d'ailleurs
 
Pour trouver de la bonne faut aller chez le producteur local....
 
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