Les petits déjeuners autour du monde

  • Initiateur de la discussion Initiateur de la discussion mam80
  • Date de début Date de début
mam80

mam80

la rose et le réséda
Modérateur
Les petits déjeuners autour du monde

Claire Verneil vous emmène faire le tour du monde... Le tour du monde des petits déjeuners !
Grèce, Finlande, Etats-Unis ou Italie, découvrez les spécialités de chaque pays et suivez pas à pas les précieuses recettes de Claire.
Bon petit déjeuner !


7762179841_koulourisLes Koulouris de Grèce
Anneaux dorés, aux doux parfums d'huile d'olive et de sésame grillé, les Koulouris régalent les papilles dès les premières heures de la journée !
Voir la recette


7761938389_bagelsLe Bagel, incontournable aux Etats-Unis


Un petit pain rond qui renferme bien des saveurs...
Voir la recette



7761912715_scone-so-britishLes scones du Royaume-Uni

Natures, aux raisins ou encore aux myrtilles, découvrez les scones du légendaire petit déjeuner anglais !
Voir la recette


7761852626_la-brioche-a-la-cannelleLes fameuses brioches à la cannelle de Finlande


Découvrez la recette typique qui fait le bonheur des finlandais !
Voir la recette


Retrouvez toutes les recettes des petits déjeuners autour du monde ici.

Découvrez tous les blogs de RTL.fr ici. http://www.rtl.fr/evenement/les-pet...svc_position=Petits_dejeuners_autour_du_monde


mam
 
mam80 a dit:
plumed'aigle a donné la sienne

et la vôtre ?

mam
Cliquez pour agrandir...


Un peu comme plumed'aigle mais comme je kiffe les vrais petits dej', j'ajouterai des oeufs frais cuits à l'huile d'olive disposés dans une assiète avec quelques olives, une portion de vache qui rit dégustés avec du pain rond bien frais.

Ajoutez à ça un thé chamali et un jus mixé fait maison à base de fruits secs + avocats, oranges, et autres fruits de saison ...
 
Crocodile26 a dit:
Un peu comme plumed'aigle mais comme je kiffe les vrais petits dej', j'ajouterai des oeufs frais cuits à l'huile d'olive disposés dans une assiète avec quelques olives, une portion de vache qui rit dégustés avec du pain rond bien frais.

Ajoutez à ça un thé chamali et un jus mixé fait maison à base de fruits secs + avocats, oranges, et autres fruits de saison ...
Cliquez pour agrandir...


ahahahah si je prends ça au petit déj = ça me fait la journée :joueur:

mam
 
Ce sera une théiere de thé, de l'huile d'olive, du pain chaud avec miel et beurre ... et deux oranges préssés ... et des figues en accompagnement ...

Là je ne demande plus rien ...


minuit et je parle ptit dej :y'a souci là lol
 
Salam:)

Cela dépend des jours:

Oeufs huile d'olive / pain maison à base de seigle / café au lait / olives noires
Msamen + miel / thé à la menthe
Pain maison + beurre / miel / chocolat chaud / oeufs durs / quelques dattes
Pain cuit à la poêle + huile d'argan / café au lait

Etc...
 
Kif kif de mon côté, je mange ce que je trouve mais j'ai une préférence pour des trucs salés...lol, je suis du genre qui peut manger tranquillement un tajine ou du couscous, méchoui, des pâtes ou une salade au petit déj'! :D
 
madalena a dit:
salam

ah ok! tu m'apprend une chose..mais par contre je ne mange pas tamarct au petit déjeuner!:D
Cliquez pour agrandir...
moi non plus, mais y en a au Maroc qui le font :D

je prends juste un ou deux cafés au petit déjeuné, je peux pas manger au réveil, il me faut beaucoup de temps avant de pouvoir avaler quelque chose
 
sempro a dit:
moi non plus, mais y en a au Maroc qui le font :D

je prends juste un ou deux cafés au petit déjeuné, je peux pas manger au réveil, il me faut beaucoup de temps avant de pouvoir avaler quelque chose
Cliquez pour agrandir...


salam

oui c'est vrai..au Maroc c'est le cas:langue:

moi aussi du café..et aussi ça dépend..moi je mage l'huile d'olive, du pain beurre ou confiture...parfois je fais des crêpes marocain...^^
 
mam80 a dit:
Les petits déjeuners autour du monde
... la-brioche-a-la-cannelle Les fameuses brioches à la cannelle de Finlande


Découvrez la recette typique qui fait le bonheur des finlandais !
......

mam
Cliquez pour agrandir...

La recette qu'ils donnent est bien plus compliquée que celle originelle,
les roulés à la cannelle c'est très simple, il n'y a pas autant d'ingrédients.

Elle se prépare en 5 à 10 minutes pareil pour la cuisson.
 
etre2en1 a dit:
La recette qu'ils donnent est bien plus compliquée que celle originelle,
les roulés à la cannelle c'est très simple, il n'y a pas autant d'ingrédients.

Elle se prépare en 5 à 10 minutes pareil pour la cuisson.
Cliquez pour agrandir...

tu pourrais nous la donner, stp
merci d'avance

mam
 
mam80 a dit:
tu pourrais nous la donner, stp
merci d'avance

mam
Cliquez pour agrandir...

Je n'ai pas la recette de ma grand mère, mais j'ai celle de mon livre de cuisine
traditionnelle finlandaise, c'est la recette de la pate, on l'utilise pour faire les
roulés à la cannelle, pour faire des brioches tressees et d'autres.

ingrédients pour la pate :

5 décilitres de lait,
50 grammes de levure de boulanger,
1 à 2 oeufs,
1,5 à 2 décilitres de sucre,
1 cuillère à café de cardamome plus ou moins en poudre,
1,5 à 2 cuillère à thé de sel,
1 kilo de farine de blé,
150 à 200 grammes de beurre ou margarine.

les plus grosses quantités c'est pour la version " fêtes " non light.

on mets les ingrédients à tempérarure ambiante,
on mets la levure dans le lait et on mélange pour que ça soit bien dissout,
on rajoute les oeufs, le sucre et la cardamome,

personnellement je mettrais plutot le lait avec la levure dans les oeufs battus
avec le sucre,

on rajoute la farine, on mélange à la fourchette puis à la main,
on rajoute le beurre ou la margarine fondue mais refroidie ou juste ramollie,

on ajuste les quantités pour avoir une pate qui ne colle pas aux doigts mais
qui se tient, au besoin on rajoute de la farine.

Pour la suite, il faut :
du beurre ou de la margarine que l'on a ramollit,
du sucre,
de la cannelle,

on étale la pate,
on étale le beurre ou la margarine,
on saupoudre de sucre et de canelle,

mais on peut aussi mettre du chocolat, de la confiture ou de la compote...

on roule la pate comme un gateau roulé,
on découpe la pate roulée en biais un coup / un coup \ ,
on sépare les bouts et on appuie sur la partie étroite,
on peut enduire de lait, ou d'oeuf pour que ça soit brillant,

pour les petites portions on cuit à 225 degré pendant environ 10 minutes,
pour les tresses à 200 degrés pendant 20 minutes environs.
 
pain tartiné avec du beurre et confiture ou miel ou des fois fromage + thé ou café au lait :)
 
personne ne prend de sardines grillées avec un café au lait ?

pourtant je suis certaine que ça existe :D

mam
 
Retour
Haut