déconner pas jparle sérieux :-D
finek a lbissara ?
finek a la3sséda ?
j'ai envie de manger la3sséda du fin fond du village a mon père (Imintanout) ! bon main nan c'est une ville
Les plats de nos arrière arrière arrière arrière grand parent
- Initiateur de la discussion marouaneka
- Date de début
déconner pas jparle sérieux :-D
finek a lbissara ?
finek a la3sséda ?
j'ai envie de manger la3sséda du fin fond du village a mon père (Imintanout) ! bon main nan c'est une ville
kitti_3000
تو هَم خَ
une question: au Maroc l'3asseda c'est comme en Tunisie avec la semoule? (enfin on a au moins 4 3assida différentes nous, mais ca c'est une autre histoire)
la3sséda c'est de l'orge gris !
j'ai acheté tita l'heure des pois cassé ! jfé faire lbissara avec (vive le7za9)
toz toz toz
mais c trop bon
avec le temps pourri qu'on a ! ma parole qu'on va avoir chaud après
kitti_3000
تو هَم خَ
Orge gris? C'est peut-être ce que nous on appelle le 'dro3', non?
avec le temps pourri qu'on a ! ma parole qu'on va avoir chaud après
j'en ai mangé la semaine dernière
tu fais quoi avec? du poisson frits?
une variante avec avec l'orge des premiers moissons de l'année, quand il arrive juste à maturité, c'est tout simplement un vrai délice mais ça demande énormément de temps de préparation. je ne pourrai pas te dire la recette puisque c'était un travail réservé aux femmes
je saurais pas te dire ! el motawakil pourrais te répondre
juste avec du pain dial dar !
ah ben il a répondu a kitty ! mais bel 3arbiya ?
déconner pas jparle sérieux :-D
finek a lbissara ?
finek a la3sséda ?
j'ai envie de manger la3sséda du fin fond du village a mon père (Imintanout) ! bon main nan c'est une ville
hé bien j'ai rien compris en effet
déconner pas jparle sérieux :-D
finek a lbissara ?
finek a la3sséda ?
j'ai envie de manger la3sséda du fin fond du village a mon père (Imintanout) ! bon main nan c'est une ville
voila maintenant j'ai faim de ca
avec du sucre en poudre miam miam !!
très bon parfois pdt le ramadan on mange ça le matin
ta vu ça
a tout ceux a qui j'en ai parlé ! c'est comme si jleur avait parlé de l7em bel ber9ok
MOUROUZIA
Ingrédients :
• 1 kg de viande de mouton prélevée sur le gigot et coupée en morceaux (avec l'os)
• sel
• 2 cuil. à soupe de ras el hanout
• 1 pincée de safran naturel
• 1 cuil. à soupe de cannelle
• 1 verre d'huile
• 200 g de beurre
• 2 cuil. à soupe de miel
• 250 g de raisins secs
• 200 g d'amandes mondées et dorées à l'huile
Préparation :
Dans une marmite, délayer les épices (ras el hanout, safran, cannelle et sel). Badigeonner la viande de cette préparation. Ajouter l'huile et le beurre, couvrir d'eau et mettre à cuire.
Lorsque la viande est presque cuite, ajouter le miel puis les raisins secs lavés et égouttés. Surveiller la cuisson, la sauce doit être onctueuse et les raisins secs gonflés de sauce.
Pour servir, dresser les morceaux de viande, arroser de sauce et de raisins et décorer avec les amandes.
Pour conserver cette préparation, disposer les morceaux de viande dans une jarre en terre cuite ou un bocal en verre et bien couvrir de sauce. En refroidissant, la sauce formera une couche protectrice
Ingrédients :
• 1 kg de viande de mouton prélevée sur le gigot et coupée en morceaux (avec l'os)
• sel
• 2 cuil. à soupe de ras el hanout
• 1 pincée de safran naturel
• 1 cuil. à soupe de cannelle
• 1 verre d'huile
• 200 g de beurre
• 2 cuil. à soupe de miel
• 250 g de raisins secs
• 200 g d'amandes mondées et dorées à l'huile
Préparation :
Dans une marmite, délayer les épices (ras el hanout, safran, cannelle et sel). Badigeonner la viande de cette préparation. Ajouter l'huile et le beurre, couvrir d'eau et mettre à cuire.
Lorsque la viande est presque cuite, ajouter le miel puis les raisins secs lavés et égouttés. Surveiller la cuisson, la sauce doit être onctueuse et les raisins secs gonflés de sauce.
Pour servir, dresser les morceaux de viande, arroser de sauce et de raisins et décorer avec les amandes.
Pour conserver cette préparation, disposer les morceaux de viande dans une jarre en terre cuite ou un bocal en verre et bien couvrir de sauce. En refroidissant, la sauce formera une couche protectrice
FPP75
VIB
une variante avec avec l'orge des premiers moissons de l'année, quand il arrive juste à maturité, c'est tout simplement un vrai délice mais ça demande énormément de temps de préparation. je ne pourrai pas te dire la recette puisque c'était un travail réservé aux femmes
C'est pas lbande9 ça ?? ou tchicha dans le nord ??
Moi j'ai envie de berkoukech avec une noix de smen 7ayl dedans
ta vu ça
a tout ceux a qui j'en ai parlé ! c'est comme si jleur avait parlé de l7em bel ber9ok
autant la je teyeb un gratin mais une 3sseda me dit carrement
comme quoi lfchouch ca sert a rien
ina fchouch lah yé8dik
ça vient pas en tête ! c'est pas des trucs qu'on mange généralement
regarde ca mais je sais pas ce que ca donne c des recettes filmees : http://juste1kif.canalblog.com/archives/2008/10/06/10843292.html
c'est pas celle avec les ongles sales ?
vérifie sur dailymotion ! jcrois que c'est elle
c'est pas celle avec les ongles sales ?
vérifie sur dailymotion ! jcrois que c'est elle
wili tat teyeb les ongles sales la ma3founa ?
je suis pas sur ! mais je pense que c'est elle ! faudra que je verifie !
le8la i7et chi batel 3la chi we7da
elle a une grosse voix yak ?
si c'est celle qui vis au canada ! je confirme c'est elle ! elle avait fait une vidéo ! jcrois même sur un plateau télé ! et elle avait les ongles dégueulasses
un bon vapeur de viande d'agneau (epaule) au cumin
un bonne douara bien relevee
koureen (pieds de veau aux pois chiche
une bonne harcha gharbaouiya à la sauce et au poulet
etc etc
un bonne douara bien relevee
koureen (pieds de veau aux pois chiche
une bonne harcha gharbaouiya à la sauce et au poulet
etc etc
ben ça on en fait encore !
lkor3iiiiiiiiiiiiine j'en ai envie ! avec l7emess o zbib
elle a une grosse voix yak ?
si c'est celle qui vis au canada ! je confirme c'est elle ! elle avait fait une vidéo ! jcrois même sur un plateau télé ! et elle avait les ongles dégueulasses
va voir sa video de la dafina
ben ça on en fait encore !
lkor3iiiiiiiiiiiiine j'en ai envie ! avec l7emess o zbib
on en fait certe mais rarement et encore !!
sinon le couscous au lait et aux feves
c'est le seul plat que je ne fais pas moi même ! toujours par ma mère ou ma tante ! sinon n3if quand je vois le pied noir ou blanchi
séykouk je connais ! mais le couscous au lait et aux fèves je connais pas !
déconner pas jparle sérieux
finek a lbissara ?
finek a la3sséda ?
j'ai envie de manger la3sséda du fin fond du village a mon père (Imintanout) ! bon main nan c'est une ville
ton père est de là bas
je viens aussi de là bas
on dit tagoula là bas
imin tanout c'est devenue une métropole
c'est le seul plat que je ne fais pas moi même ! toujours par ma mère ou ma tante ! sinon n3if quand je vois le pied noir ou blanchi
séykouk je connais ! mais le couscous au lait et aux fèves je connais pas !
tiens au fait tu peux me rappeler ce qu c'est lbessbas ?
:ek:
déconner pas jparle sérieux
finek a lbissara ?
finek a la3sséda ?
j'ai envie de manger la3sséda du fin fond du village a mon père (Imintanout) ! bon main nan c'est une ville D
on mange toujours tous ces plats mais entre chaque on fait un streak fritte ou un grattin de courgette
lfoul persillé a la vapeur
le douaz de pois chiches
les trippes....
c'est quoila harcha gharbaouilla??