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L’INTOLÉRANCE AU GLUTEN EST SOUS DIAGNOSTIQUÉE AU MAROC
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[QUOTE="Kombucho, post: 17939267, member: 403105"] Merci Dr pour ce rappel. Il y a aussi sa soeur jumelle: la maladie de Crohn, je ne connais pas sa prévalence au Maroc. Le pain étant la nourriture de base des marocains, c'est très difficile de suivre un régime sans gluten. C'est une gde contrainte sociale et financière, il faut un budget. Je pense que c'est les nouveaux modes de consommation et de nourriture avec les produits ultra-transformés, riches en farine blanche: les macdo, les kebabs,... Les gens ne mangent pas assez de fruits ni de légumes, mais bcp de sucreries, sauces industrielles bourrées entre autres de gluten. Cette maladie existait avant, mais elle était silencieuse avec le mode de nourriture traditionnel, c'est comme le diabète qui est devenu une 'épidémie' dans le monde. Bon courage et merci encore. [/QUOTE]
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