L'khobz: jamais le même

Ancien-Membre

Ancien-Membre

Quand je fais du khobz, ça sort jamais pareil d'une fournée à l'autre.
Dans la texture, l'bab (la mie), le croustillant tout
Ils ne se ressemblent pas! Pourtant je mets les mêmes mesures
(Je le pétris à la main)

Et vous?
 
A

AncienMembre

Non connecté
contrairement à toi, je ne mesure pas et pareil que toi, ça sort tjs différent :D


tant que c'est bon! c'est le principale :p
 
ManInBlack

ManInBlack

ssmida à dit:
Quand je fais du khobz, ça sort jamais pareil d'une fournée à l'autre.
Dans la texture, l'bab (la mie), le croustillant tout
Ils ne se ressemblent pas! Pourtant je mets les mêmes mesures
(Je le pétris à la main)

Et vous?
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C'est pour ca qu on adore les miches de la boulangère, y sont jamais pareil a chaque fois... Aie yaie yaie!
 
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