Marc Veyrat dépose plainte contre le guide Michelin

Hibou57

Comme-même (tm)
VIB
Au début de l’année, le restaurant montagnard du cuisinier Marc Veyrat, avait été déclassé par le guide Michelin. Le réputé cuisinier avait demandé à être informé des motifs de ce déclassement, mais n’a reçu que des réponses vagues. Jugeant alors le guide pas sérieux, il avait demandé à être retiré de celui‑ci, mais le guide a aussi rejeté cette demande.

Refusant d’être noté sur autre chose que des appréciations claires ou préférant ne pas être noté du tout, et devant l’insistance du guide à ne pas coopérer à cette attente, Marc Veyrat, au nom de ses employés aussi, autant impliqués que lui, a déposé une plainte contre le guide.

L’audience aura lieu fin Novembre (le 27).

Voir : Marc Veyrat attaque le guide Michelin en justice après la suppression de sa 3ᵉ étoile (msn.com), Septembre 2019.
 
Quand il avait 3 étoiles, il faisait le malin partout , même en foret.
Il avait qu' à surveiller son affaire, plutôt que de parader à la télé, voila le résultat
Manque de chiffre d affaire.
Les inspecteurs du Michelin ont fait le boulot, pas lui.
Il faut attendre la réponse du Michelin, plutôt de de rester sur le son de cette cloche.
 

Hibou57

Comme-même (tm)
VIB
Quand il avait 3 étoiles, il faisait le malin partout , même en foret.
Il avait qu' à surveiller son affaire, plutôt que de parader à la télé, voila le résultat
Manque de chiffre d affaire.
Les inspecteurs du Michelin ont fait le boulot, pas lui.
Il faut attendre la réponse du Michelin, plutôt de de rester sur le son de cette cloche.
Justement, pas de réponse. On verra bien en Novembre si ceux qui toisent sauront expliquer leurs grilles d’évaluations.
 
Quand il avait 3 étoiles, il faisait le malin partout , même en foret.
Il avait qu' à surveiller son affaire, plutôt que de parader à la télé, voila le résultat
Manque de chiffre d affaire.
Les inspecteurs du Michelin ont fait le boulot, pas lui.
Il faut attendre la réponse du Michelin, plutôt de de rester sur le son de cette cloche.

Quand il avait 3 étoiles, il considérait le guide comme LA vérité, et quand ils l'ont rétrogradé il les considère autrement, ce type avec son chapeau est un mégalomane égocentrique, est ce qu'il avait demandé des précisions sur cette notation et comment elle lui a été accordée?

il a trop pris le melon, si cela va en justice j'espère que le bonhomme michelin va l'écraser comme une mouche.

il oublie vite les millions et la renommée engrangés grâce au guide, quelle ingratitude!, il n'est rien sans ce guide, il n'est qu'un cuissot comme les autres qui travaille et assemble des produits sur une assiette.
 

Yoel1

VIB
Quand il avait 3 étoiles, il faisait le malin partout , même en foret.
Il avait qu' à surveiller son affaire, plutôt que de parader à la télé, voila le résultat
Manque de chiffre d affaire.
Les inspecteurs du Michelin ont fait le boulot, pas lui.
Il faut attendre la réponse du Michelin, plutôt de de rester sur le son de cette cloche.
Manque de chiffre d'affaire :D...j'avais réservé en Février et première place disponible le 21 mai !...Marc je l'ai connu en 87 lorsqu'il bossait chez ses parents à bourgoin jallieu
 

Yoel1

VIB
Quand il avait 3 étoiles, il considérait le guide comme LA vérité, et quand ils l'ont rétrogradé il les considère autrement, ce type avec son chapeau est un mégalomane égocentrique, est ce qu'il avait demandé des précisions sur cette notation et comment elle lui a été accordée?

il a trop pris le melon, si cela va en justice j'espère que le bonhomme michelin va l'écraser comme une mouche.

il oublie vite les millions et la renommée engrangés grâce au guide, quelle ingratitude!, il n'est rien sans ce guide, il n'est qu'un cuissot comme les autres qui travaille et assemble des produits sur une assiette.
:D

 



c'est logique c'est le "je joue plus!" de l'enfant qui se fait battre dans la cour de récré, devenu adulte il ne veut plus jouer au jeu du guide michelin, car ça lui fait mal d'avoir des mauvaises notes :D certains n'aiment pas perdre, car au delà des étoiles michelin il y a l'amour propre et la fierté personnelle qui en prennent un coup.

Alors marc verrat prend ton chapeau et casse toi, t'inquiètes il y a une flopée de jeunes qui vont te remplacer:D

trop pris le melon, redescend
 

Yoel1

VIB
c'est logique c'est le "je joue plus!" de l'enfant qui se fait battre dans la cour de récré, devenu adulte il ne veut plus jouer au jeu du guide michelin, car ça lui fait mal d'avoir des mauvaises notes :D certains n'aiment pas perdre, car au delà des étoiles michelin il y a l'amour propre et la fierté personnelle qui en prennent un coup.

Alors marc verrat prend ton chapeau et casse toi, t'inquiètes il y a une flopée de jeunes qui vont te remplacer:D

trop pris le melon, redescend
No comment !
 
Euh , c'est plutôt l'inverse ....Michelin fait son beurre sur les "artistes " de la cuisine ....mais sans aucunes regles c'est ce que demande Marc ...c'est quoi leurs critères et quelles justifications ...c'est bien l'objet de ce procès !...la TRANSPARENCE
C'est son fond de commerce, c'est normal, de son succès découlent les autres succès dont celui du cowboy. Sans ce "beurre", ils n'existeraient pas!

C'est quoi leurs critères et leurs justifications?

ils n'ont pas de comptes à lui rendre, ils ne travaillent pas pour lui, mais pour le guide et le consommateur, si les inspecteurs ont jugé que sa qualité était à la baisse et bien c'est leur djob de comparer, de goûter, de mesurer, de mettre sur une balance les prestations des différents établissements, pour enfin trancher et juger.
 
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