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[QUOTE="AncienMembre, post: 15501179"] Salam A la sortie d'un jamah ("marocain" il me semble), il y avait un grand plat du genre seffa - raisins secs, amandes, oeufs - sauf que la base, c'était pas de la semoule mais quelque chose d'assez... indescriptible. Plusieurs couches d'une sorte de pâte moyennement fine, assez ferme, un peu comme les couches d'un msemen mais en plus dur et plus clair. Vous avez une idée? [/QUOTE]
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