Nom d'un plat inconnu

[AncienMembre]

Salam

A la sortie d'un jamah ("marocain" il me semble), il y avait un grand plat du genre seffa - raisins secs, amandes, oeufs - sauf que la base, c'était pas de la semoule mais quelque chose d'assez... indescriptible.

Plusieurs couches d'une sorte de pâte moyennement fine, assez ferme, un peu comme les couches d'un msemen mais en plus dur et plus clair.

Vous avez une idée?

 

[compassion]

salam

http://www.lesjoyauxdesherazade.com/rfissa-au-poulet-marocaine/

 

[AncienMembre]

aaah donc j'avais pas tort en parlant de msemen!

merci @insouciants

maintenant faut que je trouve qqn pour m'en faire

 

[Sanid]

aaah donc j'avais pas tort en parlant de msemen!

merci @insouciants

maintenant faut que je trouve qqn pour m'en faire

Tous les hommes recherchent une femme qui sait faire rfissa

 

[compassion]

aaah donc j'avais pas tort en parlant de msemen!

merci @insouciants

maintenant faut que je trouve qqn pour m'en faire

t'aime ce-la ou tu cherche a prendre des Kg

 

[compassion]

Tous les hommes recherchent une femme qui sait faire rfissa

a moi non

 

[AncienMembre]

http://darna.over-blog.com/article-ma-rfissa-aux-raisins-secs-et-amandes-49609754.html

ayayay

 

[Sanid]

a moi non

Tu sais la faire alors

 

[Sanid]

http://darna.over-blog.com/article-ma-rfissa-aux-raisins-secs-et-amandes-49609754.html

ayayay

T’es pas marocain ?

 

[AncienMembre]

T’es pas marocain ?

nope sir

 

[compassion]

Tu sais la faire alors

non, j'aime pas la rfissa

sanid tu a gouter rfissa avec la harcha ?

 

[Sanid]

non, j'aime pas la rfissa

sanid tu a gouter rfissa avec la harcha ?

Rfissa avec harcha ?
Et pourquoi pas un couscous avec du riz ?

 

[compassion]

Rfissa avec harcha ?
Et pourquoi pas un couscous avec du riz ?

Je penser que tu pouvais connaître,

Quoi que faudrait goûter un couscous au riz pour voir, de plus sa ce fait

 

[alicemoitronkil]

Salam

A la sortie d'un jamah ("marocain" il me semble), il y avait un grand plat du genre seffa - raisins secs, amandes, oeufs - sauf que la base, c'était pas de la semoule mais quelque chose d'assez... indescriptible.

Plusieurs couches d'une sorte de pâte moyennement fine, assez ferme, un peu comme les couches d'un msemen mais en plus dur et plus clair.

Vous avez une idée?

Trid ? Ou rfissa?

 

[alicemoitronkil]

aaah donc j'avais pas tort en parlant de msemen!

merci @insouciants

maintenant faut que je trouve qqn pour m'en faire

Tout est dans la pâte... c’est un peu comme l’intérieur des rghayefs, mais en plus fin et moins gras.

 

[AncienBladinaute]

Noublies pas l7elba... Une rfissa sans 7elba c'est pas une rfissa...

 

[AncienMembre]

Tous les hommes recherchent une femme qui sait faire rfissa

Je vais mettre ça dans mon CV

 

[Sanid]

Je penser que tu pouvais connaître,

Quoi que faudrait goûter un couscous au riz pour voir, de plus sa ce fait

Du couscous au riz ?
Tu te fous de ma gueule ?

 

[compassion]

Du couscous au riz ?
Tu te fous de ma gueule ?

Non!

http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/couscous-au-riz-_41565-r.html

 

[Butternut]

Non!

http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/couscous-au-riz-_41565-r.html

Oh le blasphème!

 

[Butternut]

Rfissa avec harcha ?
Et pourquoi pas un couscous avec du riz ?

J'ai déjà goûté c'est excellent
Les morceaux de harcha étaient fins

 

[ya3ni]

J'ai déjà goûté c'est excellent
Les morceaux de harcha étaient fins

Ca se presente comment ?
Cest fait a base de harcha seulement ?

 

[Butternut]

Ca se presente comment ?
Cest fait a base de harcha seulement ?

Tout pareil sauf que c'est des morceaux de harcha coupés grossièrement
Parfois très petits morceaux parfois un peu plus gros
J'aime beaucoup l7archa j'ai trouvé ça meilleur que la rfissa classique
Je t'en parle ça doit faire facile 10 ans que j'en ai pas mangé
Depuis j'en ai jamais vu ni entendu parler nulle part c'est un plat vraiment rare

 

[Freyja]

Je penser que tu pouvais connaître,

Quoi que faudrait goûter un couscous au riz pour voir, de plus sa ce fait

Le couscous au riz c'est dans une autre région du monde et ça s'appelle du tiep.
Tu connais le rfissa avec lrziza?

 

[Butternut]

Le couscous au riz c'est dans une autre région du monde et ça s'appelle du tiep.
Tu connais le rfissa avec lrziza?

Ah oui ça aussi j'aimais bien ça va
J'avais une voisine très bonne cuisinière et très généreuse

 

[Freyja]

Ah oui ça aussi j'aimais bien ça va
J'avais une voisine très bonne cuisinière et très généreuse

Pour moi c'est mieux que le mssemen ah si elle fait la rziza elle même et à la main c'est que oui c'est une bonne cuisinière tbarqellah 3liha.

 

[Butternut]

Pour moi c'est mieux que le mssemen ah si elle fait la rziza elle même et à la main c'est que oui c'est une bonne cuisinière tbarqellah 3liha.

Oui oui elle-même!
Je la mangeais 8aka la rziza bla walou

 

[compassion]

Oh le blasphème!

Il paraît que c’est bon, moi j’aime pas le couscous et rfissa il y a que la l7elba que je trouve bon ..

 

[Butternut]

Il paraît que c’est bon, moi j’aime pas le couscous et rfissa il y a que la l7elba que je trouve bon ..

C'est plus un couscous lol

 

[ienouchka]

Oh le blasphème!

Toute idée de blasphème mise à part...Qu'est-ce que tu conseillerais comme ingrédient à la place de la semoule pour quelqu'un qui ne peut pas manger de semoule de blé?
J'ai essayé le quinoa...ben...c’est pas terrible...

 

[Butternut]

Toute idée de blasphème mise à part...Qu'est-ce que tu conseillerais comme ingrédient à la place de la semoule pour quelqu'un qui ne peut pas manger de semoule de blé?
J'ai essayé le quinoa...ben...c’est pas terrible...

Pareil je peux pas le quinoa...
Le boulghour en couscous c'est excellent mais c'est issu du blé aussi je sais pas si tu peux..

 

[AncienBladinaute]

Toute idée de blasphème mise à part...Qu'est-ce que tu conseillerais comme ingrédient à la place de la semoule pour quelqu'un qui ne peut pas manger de semoule de blé?
J'ai essayé le quinoa...ben...c’est pas terrible...

Semoule d'orge...

 

[Butternut]

Semoule d'orge...

Belboula?

 

[compassion]

Le couscous au riz c'est dans une autre région du monde et ça s'appelle du tiep.
Tu connais le rfissa avec lrziza?

oui j'en est gouter !

et pour le couscous au riz c'est cher une famille marocains qui en a fais, je vois pas ou le problème,

ta aussi rfissa avec la semoule de couscous

 

[ienouchka]

Pareil je peux pas le quinoa...
Le boulghour en couscous c'est excellent mais c'est issu du blé aussi je sais pas si tu peux..

Semoule d'orge...

Pfff...ni blé ni orge ni seigle ni avoine ( maladie coeliaque).
je suis foutuuuue...pour le couscous et le taboulé...
J'ai essayé la semoule sans gluten, franchement c’est pas bon.