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[QUOTE="Opalona, post: 8419182, member: 249118"] farce * 300g de crevettes décortiquées * 1 gousse d’ail * 2 oignons * 1 poivrons rougeémincé finement * 1/2 cc de cumin * 1 cs de coriandre en poudre ou 1/2 botte de coriandre fraiche lavée et hachée * 1/2 boite de tomates pelées * 4 feuilles de brick dukan * 1 œuf * sel, poivre Faire revenir oignons et ail coupé en morceaux. Ajouter les tomates et épices, salez, poivrez. Remuer quelques minutes et ajouter le poivron pour laisser mijoter une quinzaine de minutes, puis ajouter les crevettes. Séparer le blanc du jaune d’oeuf. Superposer 3 feuilles de brick au fond du moule silicone en badigeonnant de blanc d’oeuf à l’aide d’un pinceau, en laissant dépasser 2/3 de la feuille de brick. Farcir avec la préparation, recouvrir avec la 4éme feuille et rabattre avec les feuilles de brick dépassant du moule, en badigeonnant de blanc d’oeuf pour coller les feuilles les unes au autres Terminer en badigeonnant de jaune d’oeuf au pinceau et mettre au four pendant 20mn a 180°C. Badigeonner a nouveau avec le reste du jaune au bout d’une dizaine de minutes [/QUOTE]
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