Après les pays à baklawa je vous présente les pays à café.
Nous avons donné au monde des choses aussi fondamentales que les universités et les hôpitaux mais aussi des choses plus superficielles tel que le café mot d'origine arabe, comme le Mocca qui vient du nom d'un port du Yemen d'ou se diffusa ce breuvage vers le monde entier.
Les premiers cafés de l'histoire ouvrent à 9astantinya et 9ahira dès le 14ième siècle (certain date encore plus tot), c'étaient des lieux de socialisation, d'échange entre artistes (souvent des poètes) et intello ou les voisins se rencontraient autour de la 9ahwa.
Des siècles plus tard le monde entier copia cette institution sociale qui devint fondamentale un peu partout dans le monde surtout en Europe et ses colonies en Amérique beaucoup moins à l'Est de l'Asie et dans certains pays d'Afrique. Les USA quant à eux ont macdonalisé cette belle chose que nous avons donné au monde comme ils font pour tout le reste.
Les chiffres mettent les finlandais en premier consommateur mondiaux, de part ma petite expérience je pense que c'est les suédois, dans ce pays ils ont un concept qui se nomme fika ou réunion autour d'un café, les suédois font ça plusieurs fois par jour, ils vivent ça comme un moment douillé, chaleureux avec les gens qu'ils aiment ou avec qui ils ont de bonnes relations, mais du au taf en entreprise le management moderne adopta ce phénomène social et des fika sont organisé en milieux de matinée et aprèm entre collègues et managers...
Au Maghreb c'est différent, d'abord y a 3 sortes de café , celui qu'on offre pour les invités lors de célébrations ou tout simplement pour honorer des convives, il y a le café ou l'on passe une partie de la journée, ça sert de bureau pour certains, de salle de réunion pour d'autres et parfois meme de lieux de vies, c'est entre autre un lieu de RDV ou des contrats et des ventes sont conclus et évidement un endroit ou l'on rencontre ses potes. La dernière façon de le consommer seul à une terrasse ou chez soi généralement une cigarette à la main le maghrébin se met à méditer.
Le point commun entre la Suède et le Maghreb c'est que le café se consomme doucement on prend son temps contrairement à l'Italie ou le café se boit très vite généralement à la maison après repas ou au comptoir entre collègue de taf ou amis.
En Turquie comme dans les Balkans les gens prenant du kahva les chaises tournée vers la rue profitant du spectacle donnée par celle ci en dégustant leurs breuvage assez fort en gout, contrairement aux espanols et leurs fameux café bombon.
Les plus gourmands sont sans doute les viennois. Grace aux musulmans d'Europe l'élite autrichienne a connu le café et tout ce qu'il implique socialement au 17ième siècle, sous les Habsbourg l'age d'or du café austro hongrois est atteint au 19ième siècle dans les villes de Vienne et Budapest, les mecs sont partis dans des délires je te raconte pas et c'est parfois très réussi.
Aujourd'hui le café est partout, sa consommation n'a jamais été aussi forte, mais malheureusement sa fonction sociale exportée par les musulmans a disparu faisant place au consumérisme le plus brutal, les gens n'ont pas compris que c'est au départ comme toute chose un motif pour etre ensemble et n'ont pas une conso comme une autre à avaler seul, écouteurs branchés et iphone à la main.
Nous avons donné au monde des choses aussi fondamentales que les universités et les hôpitaux mais aussi des choses plus superficielles tel que le café mot d'origine arabe, comme le Mocca qui vient du nom d'un port du Yemen d'ou se diffusa ce breuvage vers le monde entier.
Les premiers cafés de l'histoire ouvrent à 9astantinya et 9ahira dès le 14ième siècle (certain date encore plus tot), c'étaient des lieux de socialisation, d'échange entre artistes (souvent des poètes) et intello ou les voisins se rencontraient autour de la 9ahwa.
Des siècles plus tard le monde entier copia cette institution sociale qui devint fondamentale un peu partout dans le monde surtout en Europe et ses colonies en Amérique beaucoup moins à l'Est de l'Asie et dans certains pays d'Afrique. Les USA quant à eux ont macdonalisé cette belle chose que nous avons donné au monde comme ils font pour tout le reste.
Les chiffres mettent les finlandais en premier consommateur mondiaux, de part ma petite expérience je pense que c'est les suédois, dans ce pays ils ont un concept qui se nomme fika ou réunion autour d'un café, les suédois font ça plusieurs fois par jour, ils vivent ça comme un moment douillé, chaleureux avec les gens qu'ils aiment ou avec qui ils ont de bonnes relations, mais du au taf en entreprise le management moderne adopta ce phénomène social et des fika sont organisé en milieux de matinée et aprèm entre collègues et managers...
Au Maghreb c'est différent, d'abord y a 3 sortes de café , celui qu'on offre pour les invités lors de célébrations ou tout simplement pour honorer des convives, il y a le café ou l'on passe une partie de la journée, ça sert de bureau pour certains, de salle de réunion pour d'autres et parfois meme de lieux de vies, c'est entre autre un lieu de RDV ou des contrats et des ventes sont conclus et évidement un endroit ou l'on rencontre ses potes. La dernière façon de le consommer seul à une terrasse ou chez soi généralement une cigarette à la main le maghrébin se met à méditer.
Le point commun entre la Suède et le Maghreb c'est que le café se consomme doucement on prend son temps contrairement à l'Italie ou le café se boit très vite généralement à la maison après repas ou au comptoir entre collègue de taf ou amis.
En Turquie comme dans les Balkans les gens prenant du kahva les chaises tournée vers la rue profitant du spectacle donnée par celle ci en dégustant leurs breuvage assez fort en gout, contrairement aux espanols et leurs fameux café bombon.
Les plus gourmands sont sans doute les viennois. Grace aux musulmans d'Europe l'élite autrichienne a connu le café et tout ce qu'il implique socialement au 17ième siècle, sous les Habsbourg l'age d'or du café austro hongrois est atteint au 19ième siècle dans les villes de Vienne et Budapest, les mecs sont partis dans des délires je te raconte pas et c'est parfois très réussi.
Aujourd'hui le café est partout, sa consommation n'a jamais été aussi forte, mais malheureusement sa fonction sociale exportée par les musulmans a disparu faisant place au consumérisme le plus brutal, les gens n'ont pas compris que c'est au départ comme toute chose un motif pour etre ensemble et n'ont pas une conso comme une autre à avaler seul, écouteurs branchés et iphone à la main.
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c'est intéressant. 