Pour 4 personnes :
800 g de blancs de poulet
2 cuillerées à soupe dhuile dolive
2 cuillerées à soupe de noix de cajou
4 poivrons coupés en dés
1 cuillerée à soupe de gingembre
Sel, poivre du moulin
Préparaton de la recette
Couper les blancs de poulet en dés.
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
Faire revenir les blancs de poulet.
Ajouter les noix de cajou, le gingembre et les poivrons.
Saler et poivrer.
Bien mélanger.
Laisser mijoter 10 min.
Au moment de servir, saupoudrer de coriandre.
Vous pouvez accompagner ce plat, d'un riz thaï aux petits légumes.
