Potimarron, courge, citrouille, potiron....
- Initiateur de la discussion Drianke
- Date de début
Je ne sais pas, peut-être soupe au potiron, j'aime pas ce genre de légumes 
Babouchemasquee
VIB
J'adooooooooooore ça sent l'automne, ça plus des chataîgnes grilléeeees
Ca plus Halloween ça me fait kiffer l'automne
Ca plus Halloween ça me fait kiffer l'automne
bah je voulais des recettes marocaines en fait...autres que couscous, soupe, purée...sinon je vais chercher sur gogoole...
invente de nouvelles recettes alors
wa salam
lahsoua c'est pas la soupe blanche à la semoule? ou c'est autre chose...tu peux mettre la recette
lahsoua c'est pas la soupe blanche à la semoule? ou c'est autre chose...tu peux mettre la recette
wa salam
lahsoua c'est pas la soupe blanche à la semoule? ou c'est autre chose...tu peux mettre la recette
Oui c'est ça
tu mets des petits dés de ce légume c'est délicieux ! Tu fais bouillir de l'eau salé tu rajoutes semoule d'orge, oignon et ton légume en dés + huile d'olive tu laisses cuire et tu rajoutes lait+ cumin tu fais cuire encore un peu c'est facile comme tout !
Je n'ai pas de recettes Marocaines avec le potimarron.
Sinon, tu coupes la tête du potimarron pour l'ouvrir et vider l'intérieur des pépins. Tu remplis le trou avec du lait ou de la crème assaisonnée selon tes gouts avec des herbes.
N'étant pas musulmane j'ajoute du lard.
Tu emballes ton potimarron en papillote et hop au four au moins une heure !
Une fois cuit tu l'ouvre, tu mets du fromage et hop à gratiner !
C'est une tuerie !
Sinon, tu coupes la tête du potimarron pour l'ouvrir et vider l'intérieur des pépins. Tu remplis le trou avec du lait ou de la crème assaisonnée selon tes gouts avec des herbes.
N'étant pas musulmane j'ajoute du lard.
Tu emballes ton potimarron en papillote et hop au four au moins une heure !
Une fois cuit tu l'ouvre, tu mets du fromage et hop à gratiner !
C'est une tuerie !
Titesouris
VIB
Tu peux faire une sorte de salade/purée sucrée que tu sers avec de la viande aux pruneaux.
Excuse moi mais je n'ai pas les doses précises je fais à l’œil.
De la chair de potiron/citrouille ou potimarron coupée en tranche, de l'huile, de la cannelle, du sucre, du sel.
Faire revenir la chair de potiron dans un peu d'huile et ensuite l'écraser.
Rajouter le sucre, la cannelle et saler.
Faire cuire jusqu'à totale caramélisation.
Je sers à côté du plat principal mais contrairement à l'image que j'ai mis je ne parsème pas de sésame dessus.
Excuse moi mais je n'ai pas les doses précises je fais à l’œil.
De la chair de potiron/citrouille ou potimarron coupée en tranche, de l'huile, de la cannelle, du sucre, du sel.
Faire revenir la chair de potiron dans un peu d'huile et ensuite l'écraser.
Rajouter le sucre, la cannelle et saler.
Faire cuire jusqu'à totale caramélisation.
Je sers à côté du plat principal mais contrairement à l'image que j'ai mis je ne parsème pas de sésame dessus.
Pièces jointes
oui c'est tres bon, sauf que moi je fais d'abord cuire à la vapeur, ensuite je transporte dans une large casserole avec beurre , sel, sucre (ou miel c''est meilleur), un peu de cannelle et mazher (eau de fleur d'oranger).....et comme t'as dit laisser caraméliser en remuant.....c''est trop bon sur un tajine de poulet, ou de viande...
Chehitini Titesourie tbarkellah 3lik
BEN on en met aussi en petit cubes avec les lentilles et le khli3....
Titesouris
VIB
Oui c'est une autre façon de faire qui a l'air tout aussi succulente
Allah i barek fik ma belle, lance toi c'est très facile
Tu as un beau œil.
purée j'ai l'impression d'entendre un gars à marakech qui m'avait sorti ça dans la rue
Vous avez un bon z'yeux WALLAH EL 3ADEM looooooooooooooooool /
La différence, c'est que pour elle c'est vrai, alors que pour toi nonpurée j'ai l'impression d'entendre un gars à marakech qui m'avait sorti ça dans la rue
Vous avez un bon z'yeux WALLAH EL 3ADEM looooooooooooooooool /
C'est gratuit
La différence, c'est que pour elle c'est vrai, alors que pour toi non
C'est gratuit
Encore heureux que c'est faux pr moi car je ne suis pas un cyclope
J'ai deux beaux yeux et non un beau z'yeux
pq ? zehma t as une tete de francaise?purée j'ai l'impression d'entendre un gars à marakech qui m'avait sorti ça dans la rue
Vous avez un bon z'yeux WALLAH EL 3ADEM looooooooooooooooool /
au bled on me parle soit en Français soit en espagnolpq ? zehma t as une tete de francaise?
et moi je vais dans leur délire pkoi?
Comment elle cherche la faille...Encore heureux que c'est faux pr moi car je ne suis pas un cyclope
J'ai deux beaux yeux et non un beau z'yeux
C'est une compétence que j'ai depuis toujours.Tu es un bon maître en la matière
A
AncienMembre
Non connecté
j'adore le potimarron. je le fais en 3 recettes
1/ soupe:
- couper le potimarron en grands morceaux
- ajouter quelques carottes, une patate douce orange, du gingembre, de l'ail, du piment, du cumin, de la coriandre fraiche, du bouillon cube, saler, poivrer, une cuiller de sucre.
- Une fois cuit, on passe tout au mixer et on rajoute une boite de lait de coco
- mettre les grands morceaux de potimarron dans un plat à four,
- recouvrir de lamelles d'ail et d'un filet d'huile d'olive, passer au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Egouter, écraser à la fourchette,
- ajouter sel, poivre, harissa, ail coupé fin et filet d'huile d'olive.
- se mange froid.
le potimarron ne doit pas se peler, la peau très fine, n'est pas dure et elle se mange.
j'adore ces 3 recettes
Kayan
La ilaha illa Allah
Saleymalikoum , avec la courge classique je fais le kafteji tunisien , on fait frire chaque legume separement ,les pommes de terre, les tomates , l oignon , le poivron , la courge, moi je choisi que ces legumes.
On peut le faire avec d autres legumes comme courgette ou aubergines .
On fait cuire les oeufs , on coupe tout les legumes et les oeufs en petits morceaux on met tout dans un saladier , on rajoute huile d olive , epices selon les gouts : tabl, curcuma , piment doux sel , poivre un peu d harissa pour moi.
On rajoute du persil et un tout petit peu d ail si il n y en a pas dans l harissa.
On mange avec la kesra tunisienne de preference et voilà !!
Enjoy, bon appétit
On peut le faire avec d autres legumes comme courgette ou aubergines .
On fait cuire les oeufs , on coupe tout les legumes et les oeufs en petits morceaux on met tout dans un saladier , on rajoute huile d olive , epices selon les gouts : tabl, curcuma , piment doux sel , poivre un peu d harissa pour moi.
On rajoute du persil et un tout petit peu d ail si il n y en a pas dans l harissa.
On mange avec la kesra tunisienne de preference et voilà !!
Enjoy, bon appétit