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Potimarron, courge, citrouille, potiron....
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[QUOTE="AncienMembre, post: 16526562"] j'adore le potimarron. je le fais en 3 recettes 1/ soupe: [LIST] [*]couper le potimarron en grands morceaux [*]ajouter quelques carottes, une patate douce orange, du gingembre, de l'ail, du piment, du cumin, de la coriandre fraiche, du bouillon cube, saler, poivrer, une cuiller de sucre. [*]Une fois cuit, on passe tout au mixer et on rajoute une boite de lait de coco :) [/LIST] 2/ Au four: [LIST] [*]mettre les grands morceaux de potimarron dans un plat à four, [*]recouvrir de lamelles d'ail et d'un filet d'huile d'olive, passer au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. [/LIST] 3/ en salade purée: cuire les morceaux de potimarron à l'eau. [LIST] [*]Egouter, écraser à la fourchette, [*]ajouter sel, poivre, harissa, ail coupé fin et filet d'huile d'olive. [*]se mange froid. [/LIST] le potimarron ne doit pas se peler, la peau très fine, n'est pas dure et elle se mange. j'adore ces 3 recettes :) [/QUOTE]
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