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Que peut‑on distinguer avec un chromatographe ?
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[QUOTE="naadya, post: 15213893, member: 48339"] Comme je te mentionnais dans l'autre topic, tu choisi un hobby chronovore. Je voulais te répondre pour le fonctionnement sur le principe et en écrivant je me rends compte qu'il est probable que je ne l'ai jamais réellement compris; je crois aussi que j'ai une expérience assez négative avec la chimie organique et peut-être est-ce ce qui me porte à peindre ce qui suivra un peu négativement. So à prendre avec un grain de sel (au moins le sel est simple lol). Sinon c'est beaucoup de dépense en matériel pas juste les appareils mais les solutions et toutes les autres babioles. Pour ta question sur les bactéries c'est possible d'identifier des bactéries indirectement si tu arrive à isoler un de leurs produit qui leur est unique mais comme a précisé une autre personne l'ensemencement reste plus pratique (même si ça coute quand même pas mal en matériel aussi). Sinon pour l'electrophorese c'est effectivement surtout utilisé pour les protéines ds le biomédical en tout cas mais ça n'est pas exclusif aux protéines. Et c'est mega cher. Il me semble que dans un stage ou des ouvrages de cuisine moléculaire tu trouverais peut-être réponse à une partie de tes questions. [/QUOTE]
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