quel est le nom de ce plat en arabe?

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Non c'est qlq chose de farcies il est algerien oranais

Qlq la poste au topic que mangez vous a midi
En Tunisie ils font le Hosban avec une panse de mouton (l'estomac) farcie avec du riz, des pois chiches, du foie et des épices, puis le foie est cousu et passe à la cuisson. je ne sais pas s'il y a un équivalent en Algérie ou s'il a un nom approchant.
 
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