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Qui a compris le zen ?
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[QUOTE="etre2en1, post: 15896571, member: 284450"] Le sucré est sucré, l’acide est acide, l’amer est amer et le salé est salé, l'umami n'est aucun de ceux là mais n'est pas vide de goût, il n'est ni sucré, ni salé, ni acide, ni amer. En voulant absolument définir des choses avec une classification limitant les possibilités, on passe à coté de la diversité. C'est la même chose avec les couleurs quand on se limite à la classification des couleurs en quelques couleurs qu'on nomme arbitrairement primaires. Les moines zen sont allé au delà des goûts sucré, salé, acide amer, ils ont ouvert leur sens gustatif au lieu de le limiter. [/QUOTE]
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