Qui connait d8en?

[RBATIAsurSTRAS]

A l'ancienne,ou il faut une centrifugeuse pour le préparer non , Tu fais comment ?

non pas de centrufugeuse

a la main tu le travail, mais il te faut un peut de smen que t avais deja zahma

 

[cookdating]

D'accord
et le jben c'est quoi ?

le fromage
jusqu'à ya pas longtemps je n'avais jamais entendu le mot jben
chez moi on dit "fwamage" mdrr vachement sexy comme mot !

 

[Zouheira]

tu veux dire s'men??

C'est différen du smen, il faut faire cuire le beurre a feu doux et mettre une poignée de tchicha d'orge pour filtrer aprés on le met dans une outre en peau et on laisse le dhan se reposer au moins deux mois avant utilisation.
C'est un produit trés bon mais on qui coûte cher ( autour de 30 auros le litre )

 

[Zouheira]

D'accord et le jben c'est quoi ?

Et la kamarya qui connait?

 

[Mims]

Et la kamarya qui connait?

Je connais pas moi , c'est comment ?

 

[AncienBladinaute]

Nord est , ca doit être sûrement en berbère , puisqu'on dit les deux

ca vient bien berbère.

 

[Zouheira]

Je connais pas moi , c'est comment ?

C'est presque comme la mozzarella italienne

 

[Mims]

C'est presque comme la mozzarella italienne

Je connais pas du tout, ça doit etre bon , j'aime bien la Mozarella.
Tu as une recette ?

 

[Zouheira]

Je connais pas du tout, ça doit etre bon , j'aime bien la Mozarella.
Tu as une recette ?

Bé non on l'achetait toute faite, au poids....