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[QUOTE="Salima74, post: 10537989, member: 301940"] Salam, leurs épices!! ça change toute la donne à nos tagines marocaines, je les dénigre pas loin de là, mais ça relève les saveurs de nos plats traditionnels... ya aussi BSISSA que j'ai découvert là bas c'est un délice, c'est à la base une farine de blé ou d'orge que tu mélanges avec du lait chaud ou de l'eau selon les goûts et dans cette "platrée" tu peux l'accommoder au grès de tes envies: j'y mettais du miel + des graines de sésames et une touche de café (plutôt que le lait pour la diluer) c'est un pur délice! [/QUOTE]
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