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[QUOTE="choco2207, post: 2605924, member: 118862"] BRIOCHE AUX POMMES DE TERRE 125g de la purée de pomme de terre encore chaude (type charlotte cuit à l'eau et ensuite écraser avec une fourchette ou presse purée) 75g de farine 100 g de raisins secs (déjà trempé dans l'eau et égoutté) 2 càs de sucre poudre 1 sachet de levure chimique 4 jaunes d'œuf 4 blancs d'œuf (les battre en neige) mettre dans un saladier la purée de pomme de terre + les jaunes d'oeuf + les raisins sec le sucre + le levure + la farine tamisé on mélanger très bien, ensuite on ajoute les blancs d'œuf battre au neige, verser la pâte à l'aide d'une louche dans des petits ramequins et enfourner. [/QUOTE]
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