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Cuisine marocaine
Recette de douez ( détaillée s'il vous plait )
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[QUOTE="LouizaL, post: 12313405, member: 368254"] Voici ma recette pour 2 personnes ingrédients : 4 grosses pomme de terre 1 poivron 1 tomate 1 oignon Olives vertes 3 cas de cumin 3 cas de paprika 1 cas de gingembre moulu 2 cas de poivre sel selon votre goût 1 verre à thé huile d'olive (u demi si le verre est grand.) (pour la quantité des ingrédients c'est approximatif vous assaisonnerez à votre goût) Recette : couper les pomme de terre en gros morceaux (carré) -le poivron -l'oignon en petit dès Ajouter les ingrédients et l'huile d'olive mélanger le tout puis mettre sur feux doux en faisant revenir le tout pour que ça s’imprègne. y ajouter un demi verre d'eau, laisser mijoter un quart d'heure. Enfin pour finir, ajouter de l'eau de manière à recouvrir les pomme de terre et laisser mijoter à feu doux toujours. Ajouter les olives. A la fin de la cuisson si vous constatez qu'il y a trop de sauce, augmenter le feu pour réduire de manière à obtenir une sauve onctueuse. Bon appétit ! [/QUOTE]
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