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[QUOTE="etre2en1, post: 15043445, member: 284450"] Le chou blanc, pas celui fermenté de la choucroute, mais le frais, on peut l'émincer et le faire revenir à la poêle comme les oignons. Le " kaalilaatikko " finlandais est une sorte de gratin, les enfants adorent parce que c'est doux et sucré. 1 kg de chou blanc 2 gros oignons 400 g de viande hachée 2 cuillères de margarine[U] [/U] une cuillère à café de sel une cuillère à café de poivre blanc moulu 2 cuillère d'origan 2 cuillères de sirop, érable par exemple ou mélasse 1 dl de riz pour riz au lait 2 dl de crème 6 dl de lait On émince le chou blanc, on le plonge dans une grande casserole d'eau bouillante, juste pour le " blanchir ". On égoutte le chou. On émince les oignons, on mélange à la viande hachée, on assaisonne, origan, sel, poivre blanc. On mélange le chou, le mélange viande haché, ensemble, et le sirop. On verse dans une terrine et on rajoute le lait et la crème, on met au four, 180°c 1 heure environ. Ou on peut faire séparément le riz avec le lait et la crème puis le rajouter au mélange mais il ne pas être trop cuit, il doit pouvoir supporter les cuissons suivantes sans finir en purée. La margarine sert à beurrer la terrine. C'est un plat que l'on recuit ensuite dans une poêle, on le sert avec de la confiture d'airelles. Il y a beaucoup de variantes, autant que de mamans, ma mère mettait beaucoup de sirop, et elle rajoutait du poivre de Jamaïque. [URL='https://www.valio.fi/tuotteet/maidot/valio-eila-3-maitojuoma-laktoositon/?pakkaus=1l-tolkki'][U] [/U][/URL] [/QUOTE]
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