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[QUOTE="esmerralda, post: 6572111, member: 194869"] Bonsoir! Je ne suis pas immunisé contre la toxo non plus. Quelques precautions à prendre : - Eviter la consommation de fromages à pâte molle au lait cru Enlever la croûte des fromages avant consommation Eviter la consommation de fromages vendus râpés ; - Eviter la consommation de poissons fumés ; - Eviter la consommation de graines germées crues (soja, luzerne, (alfafa) ...) ; - Eviter la consommation de produits de charcuterie cuite consommés en l'état ; ex : pâté, rillettes, produits en gelée, jambon cuit ; Si achetés, préférer les produits préemballés et les consommer rapidement après leur achat. - Eviter la consommation de produits de charcuterie crue consommés en l'état - Les faire cuire avant consommation, ex : lardons, bacon, jambon cru ; - Eviter la consommation de produits achetés au rayon traiteur ; - Eviter la consommation de coquillages crus, surimi, tarama. - Cuire soigneusement les aliments crus d'origine animale (viandes, poissons) ; en particulier le steak haché doit être cuit à cœur ; - Laver soigneusement les légumes crus et les herbes aromatiques ; - Conserver les aliments crus (viande, légumes etc...) séparément des aliments cuits ou prêts à être consommés ; - Après la manipulation d'aliments non cuits se laver les mains et nettoyer les ustensiles de cuisine qui ont été en contact avec ces aliments ; - Nettoyer fréquemment et désinfecter ensuite avec de l'eau javellisée votre réfrigérateur ; - Les restes alimentaires et les plats cuisinés doivent être réchauffés soigneusement avant consommation immédiate. [/QUOTE]
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