Je rêve d’avoir mon café

[kaguraSan]

Un comptoir à café avec, un barista compétent qui prépare les cafés avec art et amour, des biscuits et cakes maison.

Des sofas et divans avec des tables basses dispersées avec soin. Des meubles chargés de livres, mangas et revues. Des jeux de société et un coin jeux pour enfants: obstacles, puzzles, poupées et trains en bois.

On se sentirait tout de suite chez soi, dans mon café. Ce sera le rendez-vous des mamans, des amants et des confidences d’amis. Il sera baigné de lumières naturelles, avec des lumières tamisées ici et là. Seul le comptoir et les toilettes échapperont à cette règle.

Je rêve depuis assez longtemps d’avoir mon café. Je suis en affaires dans un autre domaine (qui est plus lucratif selon mes connaissances), mais je suis encore insatisfaite: j’aime mais pas au point que j’esperais aimer ...

Est-ce des gens ici travaillent dans ce genre de business? Aimez-vous? Difficultés et bonheurs?

 

[danalacelte]

Je travail pas dans ce genre d'endroits mais j'en connais qui ressemble à ce que tu décris à Paris et c'est très sympa, bonne ambiance, chaleureux on se sent comme à la maison...Même certains sont trop petits et "victimes" de leur succès et il faut y aller de bonne heure le soir pour trouver de la place.
Souvent je prends mon ordi et je vais y passer l'aprem pour bosser. Ses cafés là son mes bureaux lol
Je te souhaite pleins de réussite dans ton projet et tu nous donnera l'adresse pour qu'on y aille faire un tour

 

[younes85]

Je travail pas dans ce genre d'endroits mais j'en connais qui ressemble à ce que tu décris à Paris et c'est très sympa, bonne ambiance, chaleureux on se sent comme à la maison...Même certains sont trop petits et "victimes" de leur succès et il faut y aller de bonne heure le soir pour trouver de la place.
Souvent je prends mon ordi et je vais y passer l'aprem pour bosser. Ses cafés là son mes bureaux lol
Je te souhaite pleins de réussite dans ton projet et tu nous donnera l'adresse pour qu'on y aille faire un tour

Lol tu boss dans les cafés ?
Il a l'air cool ton taf

 

[danalacelte]

Lol tu boss dans les cafés ?
Il a l'air cool ton taf

lol l'avantage d'être à son compte tu peux bosser ou tu veux

 

[Arijj]

c'est pour quand la 3abassia?

 

[kaguraSan]

Je travail pas dans ce genre d'endroits mais j'en connais qui ressemble à ce que tu décris à Paris et c'est très sympa, bonne ambiance, chaleureux on se sent comme à la maison...Même certains sont trop petits et "victimes" de leur succès et il faut y aller de bonne heure le soir pour trouver de la place.
Souvent je prends mon ordi et je vais y passer l'aprem pour bosser. Ses cafés là son mes bureaux lol
Je te souhaite pleins de réussite dans ton projet et tu nous donnera l'adresse pour qu'on y aille faire un tour

Ah oui?
La description sort de mon imaginaire. À chaque fois que je vais dans un café, je me dis que le mien ne sera pas comme ça mais mieux
Ce n’est pas tout de suite un projet mais plus un rêve. Je n’ai aucune idée de comment roulet ce type de business, zéro expérience dedans!

 

[danalacelte]

Ah oui?
La description sort de mon imaginaire. À chaque fois que je vais dans un café, je me dis que le mien ne sera pas comme ça mais mieux
Ce n’est pas tout de suite un projet mais plus un rêve. Je n’ai aucune idée de comment roulet ce type de business, zéro expérience dedans!

Bien sur chaque patron mets sa patte son café pour qu'il ressemble pas aux autres. Donc toi tu trouveras celui qui te correspond
Je te montre quelques uns que j'aime bien pour te donner des idées;
http://www.kawaiicafe.fr (celui là sympa pour tout ce qui est culture jap)
https://www.dernierbar.com (celui là pour ceux qui aiment les jeux de sociétés, star wars etc)
https://www.sortiraparis.com/hotel-...4-le-salon-de-the-twinings-au-whsmith-a-paris (pour une ambiance londonienne dans cette librairie, salon de thé)
https://www.timeout.fr/paris/bar/le-rosie (pour son ambiance cosy, l'impression d'être comme à la maison)

Aprés le mieux avant de lancer ton projet c'est de faire une étude de marché voir dans quel secteur ça aura le plus de chance de marché et de faire un business plan avant d'aller voir les banques ou les organismes qui aident les jeunes entreprises pour demander un prêt
Bon courage

 

[kaguraSan]

Bien sur chaque patron mets sa patte son café pour qu'il ressemble pas aux autres. Donc toi tu trouveras celui qui te correspond
Je te montre quelques uns que j'aime bien pour te donner des idées;
http://www.kawaiicafe.fr (celui là sympa pour tout ce qui est culture jap)
https://www.dernierbar.com (celui là pour ceux qui aiment les jeux de sociétés, star wars etc)
https://www.sortiraparis.com/hotel-...4-le-salon-de-the-twinings-au-whsmith-a-paris (pour une ambiance londonienne dans cette librairie, salon de thé)
https://www.timeout.fr/paris/bar/le-rosie (pour son ambiance cosy, l'impression d'être comme à la maison)

Aprés le mieux avant de lancer ton projet c'est de faire une étude de marché voir dans quel secteur ça aura le plus de chance de marché et de faire un business plan avant d'aller voir les banques ou les organismes qui aident les jeunes entreprises pour demander un prêt
Bon courage

Sans forcément rentrer dans le technique, je sais de par mon entourage et les forums que ce type de cafés manque là ou j'habite. Il y a plusieurs familles qui aimeraient aller prendre un café et bouquiner tranquille alors que les enfants jouent en sécurité et font des connaissances. Les cafés à BD aussi ça manque ici, les gens lisent généralement les journaux à potins et faits divers.
J'ai une idée assez précise, et qui se précise au fur et à mesure, côté design et services offerts. Il y aura également un grand babillard pour échanger les services en communauté, les jeunes pousses locales peuvent s'afficher.
J'ai d'autres chats à fouetter pour l'instant, mais l'idée est là.
Je n'ai pas du tout de l'experience en restauration, peut-être un stage dans une brûlerie et une formation de batista? Il y a aussi l'aspect gestion de stock. Bon, plein de choses à apprendre

 

[UNIVERSAL]

Un comptoir à café avec, un barista compétent qui prépare les cafés avec art et amour, des biscuits et cakes maison.

Des sofas et divans avec des tables basses dispersées avec soin. Des meubles chargés de livres, mangas et revues. Des jeux de société et un coin jeux pour enfants: obstacles, puzzles, poupées et trains en bois.

On se sentirait tout de suite chez soi, dans mon café. Ce sera le rendez-vous des mamans, des amants et des confidences d’amis. Il sera baigné de lumières naturelles, avec des lumières tamisées ici et là. Seul le comptoir et les toilettes échapperont à cette règle.

Je rêve depuis assez longtemps d’avoir mon café. Je suis en affaires dans un autre domaine (qui est plus lucratif selon mes connaissances), mais je suis encore insatisfaite: j’aime mais pas au point que j’esperais aimer ...

Est-ce des gens ici travaillent dans ce genre de business? Aimez-vous? Difficultés et bonheurs?

Salam kaguraSan,
Un café à thème c'est une très bonne idée. Accroche toi à ton idée et va y

Edit: Si tu as des questions précises, n’hésites pas

 

[kaguraSan]

Salam kaguraSan,
Un café à thème c'est une très bonne idée. Accroche toi à ton idée et va y

Non seulement le thème, le besoin est là, et j'aimerais m'en occuper. Ce sera plaisant, on rencontrera les gens et les aiderons à passer du bon temps.

 

[UNIVERSAL]

Non seulement le thème, le besoin est là, et j'aimerais m'en occuper. Ce sera plaisant, on rencontrera les gens et les aiderons à passer du bon temps.

Si tu te limites aux boissons (sans alcool) c'est gérable.
Si tu cuisines ou tu as de l'alcool c'est une autre histoire. ça exige énormément de travaille et de temps.

 

[kaguraSan]

Si tu te limites aux boissons (sans alcool) c'est gérable.
Si tu cuisines ou tu as de l'alcool c'est une autre histoire. ça exige énormément de travaille et de temps.

Non pas d’alcool, et pas de repas à préparer en cuisine. Il y aura les frigos pour les boissons en revente, des smoothie et jus frais, des boissons chaudes, des sandwichs froids, des parts de cakes et gâteaux. Le tout se fera au comptoir.
J’ai pensé aussi y ajouter un côté $$ en ayant une boutique sur place.
Je ne sais pas comment les gens qui ont des business dans le genre, rentrent dans leur argent. Je sais que l’alcool est super payant (jusqu’à 200% de profit ) mais mon local devra refuser les -18 alors que sa vocation est familliale.

 

[UNIVERSAL]

Non pas d’alcool, et pas de repas à préparer en cuisine. Il y aura les frigos pour les boissons en revente, des smoothie et jus frais, des boissons chaudes, des sandwichs froids, des parts de cakes et gâteaux. Le tout se fera au comptoir.
J’ai pensé aussi y ajouter un côté $$ en ayant une boutique sur place.
Je ne sais pas comment les gens qui ont des business dans le genre, rentrent dans leur argent. Je sais que l’alcool est super payant (jusqu’à 200% de profit ) mais mon local devra refuser les -18 alors que sa vocation est familliale.

Il ne te reste plus qu'à trouver un local. Commence petit et tu finiras grand

 

[kaguraSan]

Il ne te reste plus qu'à trouver un local. Commence petit et tu finiras grand

et quelques petites étapes avant

 

[danalacelte]

Non pas d’alcool, et pas de repas à préparer en cuisine. Il y aura les frigos pour les boissons en revente, des smoothie et jus frais, des boissons chaudes, des sandwichs froids, des parts de cakes et gâteaux. Le tout se fera au comptoir.
J’ai pensé aussi y ajouter un côté $$ en ayant une boutique sur place.
Je ne sais pas comment les gens qui ont des business dans le genre, rentrent dans leur argent. Je sais que l’alcool est super payant (jusqu’à 200% de profit ) mais mon local devra refuser les -18 alors que sa vocation est familliale.

Tu peux accepter les mineurs meme si ton café propose de l'alcool faudra juste pas leur en servir. De toute façon les mineurs devront être accompagnés d'un adulte responsable si on a moins de 16 ans on peut pas entrer dans les bars tout seul. Et en plus si tu veux servir de l'alcool faut demander une licence spécial. Mais oui l'option salon de thé pour toi est une bonne alternative plus simple que de payer une licence pour vendre de l'alcool.

 

[kaguraSan]

Tu peux accepter les mineurs meme si ton café propose de l'alcool faudra juste pas leur en servir. De toute façon les mineurs devront être accompagnés d'un adulte responsable si on a moins de 16 ans on peut pas entrer dans les bars tout seul. Et en plus si tu veux servir de l'alcool faut demander une licence spécial. Mais oui l'option salon de thé pour toi est une bonne alternative plus simple que de payer une licence pour vendre de l'alcool.

Il me semble que ce n'est pas possible. D'ailleurs, je suis souvent refusée dans des bars à cause de cette loi.
C'est pour ça que je pensais à la boutique. J'ai une amie au maroc qui veut un showroom pour ses produits que je trouve super beaux, peut-être ça?!

 

[danalacelte]

Il me semble que ce n'est pas possible. D'ailleurs, je suis souvent refusée dans des bars à cause de cette loi.
C'est pour ça que je pensais à la boutique. J'ai une amie au maroc qui veut un showroom pour ses produits que je trouve super beaux, peut-être ça?!

Tu parles du Maroc ok je pensais que tu parlais de la France donc je te parlais des lois en vigueur en France

 

[kaguraSan]

Tu parles du Maroc ok je pensais que tu parlais de la France donc je te parlais des lois en vigueur en France

non pas la france.