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[QUOTE="marouaneka, post: 9150770, member: 97337"] 1/2 litre de lait, 40 g de beurre, 3/4 cuillères à soupe de farine, sel, 1 à 2 pincée de noix de muscade en poudre, du sel et poivre Dans une casserole tu fais fondre le beurre (tu le mets au minimum pour qu'il fonde doucement). une fois fondu tu ajoutes la farine d'un coup et avec un fouet tu remuer énergiquement, une fois comme une pate tu ajoutes le lait petit a petit ! même si ya des ptit grumeaux pas grave ! tu continue a fouetter ! (tu fouette avec un fouet sans cesse) ! tu regardes la consistance que tu veux ! soit épaisse soit semi épaisse ! comme tu veux ! tu ajoutes le sel, poivre noir et noix de muscade ! et voilààààààààà ;) Ya pleins de truc en fait ! gratin d'endive gratin de courgette gratin de pomme de terre/brocoli lasagnes etc ... [/QUOTE]
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