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Séchage ou saumure, quelle est la meilleure méthode de conservation selon vous ?
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[QUOTE="etre2en1, post: 15913439, member: 284450"] Pour les carottes, une bonne méthode de conservation, de l'eau additionné de vinaigre blanc, avec du sel, du sucre, des épices et aromates, versé chaud sur les carottes crues en rondelles., c'est une méthode utilisé aussi quand c'est accompagné de poisson cru comme le hareng et des oignons. [/QUOTE]
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