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[QUOTE="iluvf, post: 9195703, member: 256035"] une quiche simple et fraiche au vu du temps: si vous avez de quoi noter je vous la file quiche au chèvre à la menthe: 1pate brisée 750 g de pomme de terre 300g de fromage de chèvre frais 1bouquet de menthe 4oeufs 25CL de creme fraiche liquide sel, poivre lavez les pommes de terre et vous les faites cuire à la vapeur c'est mieux dans un autocuiseur pendant 10 à 15 min elles doivent rester entières ensuite vous les épluchez et coupez en rondelles ( attendez que ca refroidissent un peu n'allez pas vous brulez les doigts :D) allumez votre four et le préchauffer à 200° lavez et ciselez la menthe en plus ca sent bon la menthe fraiche :rouge: étalez la pate brisée dans le moule à tarte piquez le fond avec les dents d'une fourchette dans un bol ecrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette ajoute les oeufs entiers la crème liquide. battez le tout au fouet le mélange doit eetre homogène!!! salez poivrez et ajouter les belles menthes tapissez le fond de la tarte avec les pommes de terre versez dessus le mélange oeufs fromage menthe fates cuire au four à 200° pendant 40 min environ cette recette je la fais et à chaque fois c'est un régal voilà enjoy it [/QUOTE]
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