Les tanins des coings

[Hibou57]

Des gens savent dans quelle mesure les tanins des coings sont un problème ?

Il faut obligatoirement cuire les coings dans de l’eau puis égoutter pour les enlever les tanins ou seulement cuire suffit ?

Il y a des gens qui ont essayé pour comparer ?

 

[Muadhib]

Et c'est quoi le pb avec les tanins ?

 

[Hibou57]

Et c'est quoi le pb avec les tanins ?

Ça peut constiper en plus de laisser une sensation désagréable dans la bouche.

 

[Muadhib]

Si ce n'est que cela, ça n'a pas l'air si mechant alors.

 

[Drianke]

Je mange le coing en tagine avec du veau donc il est coupé en quartier, épépiné et cuit dans l'eau avant d'être caramélisé et servi avec le veau et la sauce....

 

[AncienMembre]

Suis je la seule à le manger.....comme on mange une pomme?