Des archéologues ont découvert en Israël ce qu'ils croient être le plus ancien site de production d'alcool du monde. Une boisson proche de la bière pourrait y avoir été servie lors de cérémonies il y a environ 13'000 ans.
Le site se trouve dans la caverne de Raqefet au sud de Haïfa (nord d'Israël), qui servait de lieu de sépulture pour les hommes et les femmes du Natoufien (12'500 - 10'000 av. J.-C.), caractérisé par le début de la sédentarisation.
"Si nous ne nous trompons pas, nous avons affaire au plus ancien témoignage de production d'alcool de quelque type que ce soit au monde", a indiqué à l'AFP Dani Nadel, professeur d'archéologie de l'université de Haïfa et l'un des auteurs d'un article sur le sujet publié dans la revue "Journal of Archaeological Science: Reports".
Le site se trouve dans la caverne de Raqefet au sud de Haïfa (nord d'Israël), qui servait de lieu de sépulture pour les hommes et les femmes du Natoufien (12'500 - 10'000 av. J.-C.), caractérisé par le début de la sédentarisation.
"Si nous ne nous trompons pas, nous avons affaire au plus ancien témoignage de production d'alcool de quelque type que ce soit au monde", a indiqué à l'AFP Dani Nadel, professeur d'archéologie de l'université de Haïfa et l'un des auteurs d'un article sur le sujet publié dans la revue "Journal of Archaeological Science: Reports".