??
c'est toi qui a preparé ça?
huuum
pour repondre au post ( bon apres jsais pas si c chinois ou jamais: c la meme pr moi) j'aime bien les nouilles (soupe chinoise) cuite dans l'eau miaam
les sushi ça a l'air appetissant
Suschi c'est japonais
Les nouilles c'est chinois
Pas trop de différence
Oui c moi qui l'ai préparé, si t'as tous les ingrédients sous la main, tu verras c'est pas sorcier
il y'a meme des morceaux de coer si tu veux
alors si on me dit comment on fais :
des nouilles sautées nature !
des crevettes sauce piquante !
et des boules coco !
ça serait le pied
J'ai toutes ces recettes que tu as cités
Tu prendras ton pied avec moi alors
Je t'ai envoyé un MP ; )
lol de corps ou de coeur, prsk ca change tout
du moment que c pas des insectes, ou du chien ou autre
J'ai toutes ces recettes que tu as cités
Tu prendras ton pied avec moi alors
Je t'ai envoyé un MP
Salut "l'Asiatique"
Tu n'as pas par hazard une petite recette pour faire "L'gaddid", la viande séchée à la marocaine, j'adore ca.
J'ai abattu hier à la chasse un très beau sanglier. Mon congélateur est plein à craquer, alors j'ai pensé au "keddid".
Thanks
aie aie non non désolée wallah je la connais pas
mais je vais chercher si je trouve un lien et je te l'enverrai !!
bsehtek sanglier
tu veux faire un peu de r9eddidh ?
c'est archi simple
tu cisailles ta viande ... ettu sales abondamment, tu ne laisses aucune zone sans sel sinon ça va pourrir
ettu mets au soleil à sécher !
tu surveilles que ça pourrisse pas (thikecha !), et chaque fois que tu remarques un bout de viande rouge tu sales !!!
quand c'est sec, tu cuis !
c'est de ça que tu parles au moins ?
J'ai toutes ces recettes que tu as cités
Tu prendras ton pied avec moi alors
Je t'ai envoyé un MP
je l'ai trouve pour toi:
2 Kg de viande de sanglier walla de buf,
200 g de graines de coriandre,
50 g dail pilé,
5 c. à s. de vinaigre,
4 c. à s. dhuile dolive,
10 g de carvis,
1 poignée de sel.
Couper la viande en lanières très longues ayant la forme dune corde de 3 à 4 cm de diamètre, laver ces lanières et laisser égoutter. Dans un bol, préparer la marinade avec les graines de coriandre grossièrement hachées, lail et tous les autres ingrédients. Mélanger cette marinade et les lanières dans une grande bassine. Laisser mariner toute une nuit afin que tous les morceaux soient uniformément imprégnés de marinade. Faire sécher ces lanières de viande sur les fils détendage pendant plusieurs jours (retirer le soir). La viande droit être bien sèche, il ne doit plus en ressortir une seule goutte deau.
Si vous êtes dans un pays non ensoleillé(TON CAS), vous pouvez faire sécher la viande dans un four à basse température.
voila.
la marinade se fait avec du rouge. faut mettre le halouf ou bien le boeuf?
je l'ai trouve pour toi
2 Kg de viande de sanglier walla de buf,
200 g de graines de coriandre,
50 g dail pilé,
5 c. à s. de vinaigre,
4 c. à s. dhuile dolive,
10 g de carvis,
1 poignée de sel.
Couper la viande en lanières très longues ayant la forme dune corde de 3 à 4 cm de diamètre, laver ces lanières et laisser égoutter. Dans un bol, préparer la marinade avec les graines de coriandre grossièrement hachées, lail et tous les autres ingrédients. Mélanger cette marinade et les lanières dans une grande bassine. Laisser mariner toute une nuit afin que tous les morceaux soient uniformément imprégnés de marinade. Faire sécher ces lanières de viande sur les fils détendage pendant plusieurs jours (retirer le soir). La viande droit être bien sèche, il ne doit plus en ressortir une seule goutte deau.
Si vous êtes dans un pays non ensoleillé(TON CAS), vous pouvez faire sécher la viande dans un four à basse température.
voila.
Allah yerham lli jawbna!
Merci d'avoir pris ton temps pour me faire part de cette nouvelle recette. Ici, nous sèchons d'habitude la viande de rennes, callibaud, mais le plus souvent ce sont des viandes et poissons fumés.
Je voulais quelque chose à la marocaine pour changer un peu.
Le sanglier, c'est sauvage. c'est tout à fait différent du cochon "conventionel". C'est comme la différence entre le poulet beldi et son cousin de la ville.
Le soleil, l'été, à part les jours nuageux et pluvieux. Il ne se couche pas pendant 45 jours environ. Alors nous avons assez de soleil pour sècher nos gibiers.
Avec un st. Emillion à table, c'est un délice.
